★★湯培訓(xùn)

時(shí)間：2022-09-06 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　★★湯是一款家常食補(bǔ)湯品，主要食材是白★★?！铩餃谱骱唵?，燉食即可，口味清淡。常見的★★湯有白玉瑤柱湯、羊肉★★湯、排骨海帶★★湯、蝦皮粉絲★★湯等。

　　蘿卜湯

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　　食材準(zhǔn)備

　　主料：★★500克。

　　輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。

　　調(diào)料：鹽3克,味精2克。

　　制作步驟

　　1.選大★★500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;

　　2.★★絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;

　　3.火腿、香菇分別切絲;

　　4.小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

　　5.放入經(jīng)沸水焯過的★★絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;

　　6.調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;

　　7.撇凈浮沫盛在湯盆中即成。

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