活魚怎么保鮮？怎樣才能吃上新鮮的魚兒？

　　生活當中，魚是人類必不可少的食物之一。一般人們都是喜歡買活魚，因為活魚新鮮。

       但是有些時候，可能買回來的活魚，一時半會也吃不完。像過年過節(jié)的時候，家里準備來客人，然后又突然情況有變，計劃趕不上變化的事情時常發(fā)生。那么這個時候，我們買來的新鮮魚兒該怎么保鮮存放呢?下面教大家?guī)讉€小竅門：

　　【活魚保鮮的方法】

　　1、巧貼魚眼：魚眼內(nèi)的視神經(jīng)，后面有一條“死亡腺”，死亡腺離開水就會斷裂，而活魚也因此而死亡。為了防止死亡腺斷裂，可以取浸濕的軟紙貼在活魚的眼睛上，可以使活魚的存活時間延長三四個小時。

　　2、白酒“醉活魚”：清晨，當您從農(nóng)貿(mào)市場買回活魚，又想留到傍晚全家人一起嘗鮮時，可向活魚嘴中灌幾滴白酒。當“活魚”醉了以后，便可將其放回水中，再將盛水的容器放在陰涼處通風、黑暗潮濕的地方，讓活魚“小睡”一會兒，這樣，食用時，魚還活著。

　　3、巧用細鐵絲：取一根細鐵絲，一頭從魚肛門處穿入并拴住，另一頭穿透魚唇，使活魚變成半月形。然后，把魚放入水中，可有效的節(jié)制活魚在水中的掙扎程度，已達到延長活魚生存時間的目的。

　　4、妙用小容器：找一個比較小的小容器，將魚放進去，剛好可以整條放進的比較好。然后讓魚平躺著，倒一些水進去，不要太多，不能讓它豎起來。之后放在冰箱的冷藏格里面，這樣就可以保鮮了，即使魚死了，魚肉也是可以保證新鮮的。

　　5、比較簡單粗暴的一種方法就是：將魚直接放在冰箱里冷藏，食用的時候取出來，肯定是很新鮮的。

　　以上這些就都是活魚保鮮的方法了。其實這些都是由一些生活經(jīng)驗和社會常識所得來了。只要細心生活，就會發(fā)現(xiàn)很多生活小妙招。從而可以減少很多的麻煩和煩惱。以上所說的這些，都get到了嗎?

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