原味★★包子培訓(xùn)，★★包子培訓(xùn)

時(shí)間：2022-08-30 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

原味★★包子培訓(xùn)，★★包子培訓(xùn)?★★包子是江蘇南京的特色傳統(tǒng)名小吃。始于1885年的“★★”是老字號(hào)知名品牌，生產(chǎn)的★★包子具有揚(yáng)州地方特色，選料講究，四季有別，制作精細(xì)，甜咸適度，造型優(yōu)美。相傳清乾隆皇帝下江南，在揚(yáng)州品嘗★★包子后連連夸贊：★★包子名不虛傳。三丁包子，曾獲國家“★★獎(jiǎng)”并被評(píng)為“中華名小吃”。

南京食尚香★★包子培訓(xùn)內(nèi)容

1.★★包子的制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程

2.★★包子辣椒油制作課程

3.★★包子紅油的熬制課程

4.★★包子復(fù)制醬油、混合油、芝麻油等調(diào)料的制作課程

5.★★包子多種高湯的熬制課程

6.★★包子、牛肉面、雞雜面、雜醬面等多種澆頭的制作課程

7.★★包子各種調(diào)料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程

8.★★包子的煮面、挑面課程

南京食尚香★★包子培訓(xùn)時(shí)間

不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)好就行。通常三天上下，視個(gè)人情況而定

南京食尚香★★包子培訓(xùn)方法