正宗鹵肉卷的做法，南京哪里能學做鹵肉卷？
鹵肉卷，是一種受大眾喜愛的快餐類小吃食品。鹵肉卷顧名思義就是用鹵肉作為只要食材的美食。鹵肉的做法也是各式各樣的，根據(jù)地區(qū)的不同，口味的不同，做出來的鹵肉卷也是大相庭徑的。下面，就一起來看看正宗鹵肉卷的做法吧!
【正宗鹵肉卷的做法】
食材：豆皮，肉餡，老鹵汁，小蔥，香油，生抽
步驟：
1.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻2.豆皮展開，鋪上肉餡，卷起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎鍋熱后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了4.老鹵汁燒開，放入肉卷，大火燒開后轉(zhuǎn)中火鹵上半個小時，半個小時后轉(zhuǎn)小火，鹵到入味即可
以上就是正宗鹵肉卷的做法了，其實是很簡單的。學會了嗎?
【南京哪里能學做正宗鹵肉卷】
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