正宗的★☆★粥做法,★☆★粥做法技術(shù)配方

時(shí)間：2022-08-26 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　★☆★粥怎么做呢?想要了解★☆★粥的正宗做法，★☆★粥怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作★☆★粥,那么下面分享的★☆★粥做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★☆★粥做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作★☆★粥,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的★☆★粥啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的★☆★粥做法吧。

　　材料

　　東北大米250g，琵琶腿肉、精瘦豬肉各50g，青大蝦6只，青菜芯、胡蘿卜各25g，鮮香菇2個(gè)，玉米粒、姜適量，枸杞、桂圓少許，鹽、雞精、油少許

　　五★☆★營(yíng)養(yǎng)粥做法

　　1、將大米浸泡6小時(shí)備用。

　　2、琵琶腿去皮、取肉、切絲，精瘦肉洗凈、切絲。

　　3、蝦去頭、去殼，從身體中間切一貫通口，將尾部穿過(guò)做成花。

　　4、青菜芯取菜梗切小圓片備用;胡蘿卜、香菇切丁備用;姜切片。

　　5、將泡好的米入砂鍋，加3L水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。

　　6、熬白粥時(shí)取炒鍋下少許油，放雞肉絲和豬肉絲略炒。

　　7、白粥熬好后依次放入肉絲和姜片、胡蘿卜丁、香菇丁和玉米粒、桂圓肉和枸杞、蝦仁花，轉(zhuǎn)大火邊攪動(dòng)邊煮，煮開(kāi)后改小火煲約0.5小時(shí)，快好時(shí)放入青菜梗煮軟，調(diào)入鹽和雞精即可。