糕點怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-03-31 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　糕點怎么做呢?想要了解糕點的正宗做法，糕點怎么做更好吃?如果你想要學習制作糕點,那么下面分享的糕點做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的糕點做法技術配方來學習制作糕點,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的糕點啦。下面就讓我們來看詳細的糕點做法吧。

　　材料

　　糯米層：

　　250g 糯米

　　150 ml 椰奶/椰漿

　　1 tsp 鹽

　　1 tbsp 幼砂糖

　　卡士達層：

　　3 只蛋 (大)

　　250 ml 椰奶/椰醬

　　150 ml 低脂牛奶

　　1/2 tsp 鹽

　　120g 幼糖 (castor sugar)

　　1 tsp 香蘭精 (pandan extract)

　　3 tsp 木薯粉 (tapioca flour)

　　120 gm all purpose flour

　　娘惹糕點做法

　　把糯米洗干凈，泡水3個小時，瀝干入蒸鍋大火蒸10分鐘。

　　把糯米用叉子弄散，加入椰奶，鹽和糖拌勻，再次入蒸鍋，大火蒸10-12分鐘。

　　把一個八寸的烤盆抹油，底部鋪上parchment paper。把蒸好的糯米飯盛到方盆里，用一個飯勺把糯米飯壓實。

　　把雞蛋和幼糖用打蛋器打至融合，加入椰奶，鹽和香蘭精，拌勻，面粉和木薯粉篩過，慢慢加入混合，放一邊十分鐘，讓氣泡消失。

　　倒到蒸好的糯米層上，小火蒸 45分鐘。記得把鍋蓋用干凈的布包起，避免水蒸氣回流。

　　蒸好的Seri Muka 要完全冷卻才可以切塊，不然會很難切得好看。

相關資訊

泰州姜堰區(qū)培訓糕點哪里比較好

泰州姜堰區(qū)培訓糕點哪里比較好泰州姜堰區(qū)是江蘇泰州下屬的一個經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，位于江蘇蘇南平原之上，境內有著名…了解更多

22-07-18 11:42:11
南京棲霞區(qū)專業(yè)糕點培訓多少錢

南京棲霞區(qū)專業(yè)糕點培訓多少錢? 南京糕點是江蘇南京棲霞區(qū)地區(qū)著名的傳統(tǒng)風味小吃食品，是江蘇南京棲霞區(qū)人民群…了解更多

22-06-04 09:30:41
南京自己學做糕點

南京自己學做糕點? 南京糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不…了解更多

21-10-14 11:46:38
南京哪里能學糕點

南京哪里能學糕點? 南京糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不…了解更多

21-08-24 18:59:38
有專業(yè)糕點培訓學校，糕點培訓學校

有專業(yè)糕點培訓學校，糕點培訓學校? 生活在北方地區(qū)的網(wǎng)友很可能對這種糕點有些陌生，但是青團卻是江南地區(qū)非常…了解更多

21-03-08 14:15:06
那里可以學習糕點技術

那里可以學習糕點技術? 糕點是1種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等的1種或多種為關鍵原輔材料，加上或不加上…了解更多

20-06-29 12:14:48
請問短期糕點培訓哪里有

請問短期糕點培訓哪里有? 糕點是一個以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等的一個或幾類為關鍵原輔材料，加上或不…了解更多

20-06-26 14:59:29
學做糕點難嗎，學糕點嗎

學做糕點難嗎，學糕點嗎? 南京食尚香糕點小吃培訓學校湯種面包的經(jīng)常出現(xiàn)表明了無論多傳統(tǒng)的秘方或企業(yè)產(chǎn)品,都…了解更多

20-04-01 13:52:48
重慶火鍋糕點培訓學校？

眾多周知，重慶是火鍋之城。在重慶，無論是艷陽高照的夏天，還是寒風刺骨的冬天都無法抵擋人們吃重慶火鍋的熱…了解更多

19-04-19 09:37:39
食尚香糕點培訓費用以及利潤？

糕點技術培訓費用糕點培訓費用糕點培訓費用是多少糕點學習費用糕點培訓費用多少學習糕點多少錢糕點學費多…了解更多

18-09-26 11:50:12
食尚香南京小吃糕點培訓學校有名嗎？

糕點培訓糕點名哪里糕點培訓出名名糕點培訓學校前十名糕點培訓學校糕點培訓報名有名的糕點培訓糕點學校糕…了解更多

18-09-26 11:44:23
糕點培訓哪里好，哪里的糕點培訓好？

學糕點哪里好糕點培訓哪里好學做糕點哪里好學習糕點哪里好糕點技術培訓哪里好學糕點到哪里好學糕點培訓哪…了解更多

18-09-26 11:32:40
糕點培訓哪家好，哪家的糕點培訓好？

糕點簡介糕點是一種食物。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，…了解更多

18-09-26 11:24:25
糕點的做法

糕點糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制…了解更多

18-09-26 11:12:30