肉粥的做法,肉粥做法技巧

時(shí)間：2018-04-01 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　肉粥怎么做呢?想要了解肉粥的正宗做法，肉粥怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作肉粥,那么下面分享的肉粥做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的肉粥做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作肉粥,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的肉粥啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的肉粥做法吧。

　　材料

　　東北珍珠米(顆粒比較圓的)小半碗、豬瘦肉末80克、皮蛋一個(gè)、姜、蔥、香菜各適量。

　　瘦肉粥做法

　　1、先將米洗一遍，然后浸泡，我讓浸泡了4小時(shí);

　　2、鍋內(nèi)放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的時(shí)候，要用手捏散;

　　3、水開(kāi)放泡好的米。鍋再開(kāi)后，關(guān)中小火，直到米粒軟爛;

　　4、放入切成粒的皮蛋，放鹽調(diào)料;

　　5、放蔥花、香菜關(guān)火。

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