糖醋煎餅的做法,糖醋煎餅做法技巧
糖醋煎餅怎么做呢?想要了解糖醋煎餅的正宗做法，糖醋煎餅怎么做更好吃?如果你想要學習制作糖醋煎餅,那么下面分享的糖醋煎餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的糖醋煎餅做法技術配方來學習制作糖醋煎餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的糖醋煎餅啦。下面就讓我們來看詳細的糖醋煎餅做法吧。
材料
面粉，鹽，小香蔥碎，水
糖醋煎餅做法
1.面粉加鹽加水攪拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠點的做出來就厚一些，稀點的做出來就薄一點。我喜歡在面糊里加上一些小蔥啊或者芹菜之類的好看還好吃(我們老家那里一般是放花椒葉子的)。當然不放菜也是可以的，反正煎餅里面還要卷菜的。
2.平底鍋內(nèi)刷薄油一層，將面糊用勺子舀進鍋里，用刮板將面糊刮成圓形，盡量要均勻一些(我圖省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比較順手哈)
3.看著表面的面糊已經(jīng)變色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分鐘左右即可。
4.煎餅做好了，在卷上自己喜歡的菜就可以吃了，比如土豆絲，炒雞蛋，涼拌黃瓜絲等等，自己喜歡的菜就行。
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