正宗的洋芋擦擦做法,洋芋擦擦做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-04-01 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　洋芋擦擦怎么做呢?想要了解洋芋擦擦的正宗做法，洋芋擦擦怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作洋芋擦擦,那么下面分享的洋芋擦擦做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的洋芋擦擦做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作洋芋擦擦,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的洋芋擦擦啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的洋芋擦擦做法吧。

　　用料

　　土豆2個(gè)

　　鹽適量

　　五香粉適量

　　孜然粉適量

　　油適量

　　洋芋擦擦的做法

　　將土豆洗干凈，用刨刀去外皮，切成均勻的細(xì)絲，如果有刨絲刀更好!切好的土豆絲用水沖干凈，加入鹽五香粉，孜然粉拌均勻，放10分鐘!

　　平底鍋燒熱，加入少量的油，把土豆絲均勻的鋪好，用鍋鏟壓平，使整體粘在一起!

　　待底面發(fā)金黃，翻個(gè)面煎另一面，兩面金黃色，倒出鍋切開即可!

　　小貼士

　　火調(diào)到中小就可以!

　　翻面時(shí)一定要看是否煎到變色再翻，如果太急先煎的一面沒煎透，會(huì)散的!

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