鹵牛肉培訓(xùn),學(xué)做鹵牛肉去哪里?
鹵牛肉,即用鹵肉的方法處理的牛肉,詳細(xì)制法各地各家各有不同,鹵牛肉因其風(fēng)味極佳,廣受喜愛。鹵制菜肴通常不會額外添加大量油脂,因此菜肴大多熱量適中,減肥期間可以適量食用。
鹵牛肉的做法,鹵牛肉培訓(xùn)學(xué)校哪里好?
食材
大塊的牛肉1公斤,五香,桂皮,紅塘,生抽,老抽,鹽,蒜粉,生姜,蔥,料酒,花椒,香葉。
做法
1.買回的牛腱子肉(一定要牛鍵子肉)切成大塊(大約半斤,順刀切成長條塊),用水煮開,撇去浮沫;
2. 生姜、蔥、花椒、大料、桂皮、香葉,少量樹椒,牛肉連湯放入砂鍋,煮開后燜;
3. 1個(gè)小時(shí)后,用筷子看是否戳得動(dòng)牛肉,放鹽;
4. 炒鍋中加適量湯,放少許糖,醬油煮開,放入牛肉,收汁起鍋, 涼以后切片,食用。
學(xué)做鹵牛肉,哪里有鹵牛肉培訓(xùn)學(xué)校?
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