風(fēng)味干鍋培訓(xùn)中心，原味干鍋培訓(xùn)中心
食尚香南京干鍋培訓(xùn)基地精英薈萃，有的曾經(jīng)是南京譚英雄干鍋和蘇大姐干鍋等知名干鍋店的資深炒料師，有的曾經(jīng)是獨(dú)立經(jīng)營過二十年以上干鍋店的老板，有的曾經(jīng)是蘇大姐老干鍋等知名干鍋連鎖品牌的運(yùn)營經(jīng)理，各懷絕招，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。不管是正宗的南京老干鍋，還是新派南京干鍋，都有自己的拿手絕技。你是在跟他們學(xué)!
課程內(nèi)容
1：干鍋底料制作
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用幾十種天然香料，按照標(biāo)準(zhǔn)比例熬制正宗南京干鍋底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、熬制方法、熬制時(shí)間等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
3：湯底制作
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等南京干鍋湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調(diào)味等知識。
4：調(diào)味醬制作
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類調(diào)味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識。
5：唰煮菜品
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類南京干鍋菜品涮煮方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。
培訓(xùn)周期
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，一般4-5天可掌握。
預(yù)約試聽體驗(yàn)課程
學(xué)員如需參加體驗(yàn)課程，至少需提前一周和顧問預(yù)約體驗(yàn)課程，提供給顧問參加學(xué)員姓名+電話+課程+所在地區(qū)，顧問會及時(shí)登記預(yù)約就近校區(qū)體驗(yàn)課程，預(yù)約成功后顧問會通過電話或短信及時(shí)通知學(xué)員。
南京干鍋培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的南京干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在南京干鍋培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,南京干鍋培訓(xùn)價(jià)格不高,而且南京干鍋培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取南京干鍋培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的南京干鍋培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
選擇我們的優(yōu)勢和理由
食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，因幫扶大量創(chuàng)業(yè)伙伴獲得成功，被《創(chuàng)業(yè)》雜志、《生意經(jīng)》雜志、中國創(chuàng)業(yè)港、南京華龍網(wǎng)等眾多媒體爭相報(bào)道，學(xué)校獲得“較佳商業(yè)模式企業(yè)”、“2016年度愛心單位”，個(gè)人榮獲“創(chuàng)業(yè)明星”等多項(xiàng)殊榮!時(shí)至今日，餐飲創(chuàng)新研發(fā)能力，仍然是我們立足于這個(gè)領(lǐng)域的核心競爭力。打造餐飲創(chuàng)業(yè)的黃埔軍校，是這個(gè)偉大的時(shí)代賦予我們的義不容辭在責(zé)任和目標(biāo)。
就業(yè)方向
本套南京干鍋課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，大型商業(yè)場所，夜市等地開個(gè)南京干鍋店，當(dāng)然您也可以去南京干鍋店做干鍋大師。
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
