奶油炸糕的做法，南京學(xué)做奶油炸糕去哪里？

　　北京小吃中富有營(yíng)養(yǎng)的小吃品種。奶油炸糕呈圓形，外焦里嫩，香味濃郁，富有營(yíng)養(yǎng)，易于消化。其主要食材有面粉、奶油、白糖，香濃美味，是北京人比較喜歡的美食之一。

　　奶油炸糕的做法步驟

　　原料

　　水1/2杯(約125ml)，面粉1/2杯(約70克)、雞蛋2-3個(gè)、白糖1大勺、黃油1/2條 (約50克)、香草香精1小勺

　　做法

　　1、鍋中放水1/2杯,黃油1/2條, 白糖1大勺， 燒開后，將面粉倒入，用筷子快速攪拌均勻。

　　2、 將雞蛋打勻，分次將蛋液倒入燙面內(nèi)用筷子充分?jǐn)嚲?，這一過程比較練臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味，如沒有香草香精可不放)，混勻后的面糊即為奶油炸糕的面坯。

　　3、將油燒熱(油溫勿過高) ，我用兩個(gè)大的不銹鋼勺：先用一個(gè)勺挖一坨面糊(大約有雞蛋黃大小) 用另外一個(gè)勺蘸一下油將勺內(nèi)的面糊輕輕撥進(jìn)油內(nèi)，經(jīng)溫油炸至鼓漲起來，呈金黃色即可撈出，瀝干油，撒上白糖即可。

　　以上就是奶油炸糕的做法步驟全解了，學(xué)會(huì)了嗎?

　　學(xué)習(xí)奶油炸糕的做法去哪里?

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)做美味的奶油炸糕，食尚香大廚會(huì)手把手的教你，從奶油炸糕的原材料挑選開始，直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的奶油炸糕。無需任何基礎(chǔ)，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。