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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

開燒烤店之前要注意哪些問(wèn)題?

　　李某大學(xué)畢業(yè)后先是在北京的一家私企工作了兩年多，后來(lái)他實(shí)在厭倦了這種每天朝九晚五的枯燥模式，況且他也不愿意再接觸那擠得要死的公交車和地鐵。于是他一狠心，就收拾包袱回了山東濟(jì)南老家，決定自己創(chuàng)業(yè)開家燒烤店、自己當(dāng)老板。

開店
開燒烤店/資料圖

　　到了老家后，他把要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的想法告訴了家里，家人很支持他，一下子拿出20萬(wàn)。拿到錢之后，他很快就在濟(jì)南市的一個(gè)繁華地段租了一間100平方米的商量，按照規(guī)定交了豐年的租金。房子租好后，做起了燒烤生意。

　　因?yàn)榈赇佄挥诜比A地帶，人流量大，來(lái)店里消費(fèi)者很多，因此生意還不錯(cuò)?？墒且粋€(gè)多月后傳來(lái)了店鋪要拆遷的消息，一開始他還以為是謠言，但是很快房東就通知他這片地方要拆遷了，讓他盡快找個(gè)地方椒走。這個(gè)消息讓他很惱火，因?yàn)樵诘赇伒难b修上投了不少錢，現(xiàn)在說(shuō)要拆遷，那裝修費(fèi)就白花了。

　　他越想越氣，就要求房東賠償損失?？墒欠繓|只答應(yīng)退給他三個(gè)月的租金，其他一概免談。他前后找房東理論了幾次，房東總是和他拉皮。眼看著拆遷的日子越來(lái)越近，他再也沒(méi)有襯心和房東磨下去了，只好自認(rèn)倒霉，另找了一個(gè)燒烤店鋪，重張開業(yè)。

　　開燒烤店建議：

　　從上面可以看出，李某在開店之前并沒(méi)有對(duì)自己所選擇的商鋪進(jìn)行過(guò)認(rèn)真地調(diào)查，這才導(dǎo)致他沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“拆遷”這樣的關(guān)鍵信息。所以，在開燒烤店之前創(chuàng)業(yè)者一定要對(duì)店而的情況進(jìn)行認(rèn)真的調(diào)查了解。那么，在開燒烤店之前還要注意哪些問(wèn)題呢?

　　1、要掌握豐富的信息。在開燒烤店前，一定要盡量掌握相關(guān)信息，比如該項(xiàng)目的市場(chǎng)前景如何、大概應(yīng)投入多少資金、項(xiàng)目盈利狀況如何、競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度如何，等等?？傊?，掌握的信息越豐富。失敗的可能性也就越小。

　　2、搞好人際關(guān)系。在裝潢燒烤店面、購(gòu)置設(shè)備的同時(shí)，要在店鋪的周邊多多走動(dòng)，和附近的“鄰居”搞好關(guān)系。

　　3、認(rèn)真了解房東的背景。找到心儀的店面后千萬(wàn)不要著急交訂金、簽租賃合同，比較好先從側(cè)面打聽一下誰(shuí)是真正的房東，對(duì)房東的真實(shí)情況要基本了解，覺(jué)得其可靠后再進(jìn)行進(jìn)一步的接觸。另外，和房東達(dá)成一致看法后，必須簽訂正式的租賃協(xié)議并要求到房產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)那里更改租賃人的姓名。

　　4、要盡量了解竟?fàn)帉?duì)手的基本悄況。主要是了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)情況、商品的價(jià)格水平等。通過(guò)對(duì)同一地段同類商店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的考察，可以測(cè)算出這家店面可能的利潤(rùn)情況，而考察他們的商品價(jià)格水平，是為了據(jù)此確定自己的商品價(jià)位。

　　開店箴言：

　　開燒烤店創(chuàng)業(yè)并不是一件小事，弄不好甚至?xí)r上全部財(cái)產(chǎn)，因此在開燒烤店之前一定要把準(zhǔn)備工作做好。準(zhǔn)備工作做得越充分，成功的幾率也就越大。

　　寫在比較后：

　　作為全國(guó)比較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一，食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香，既可以學(xué)到一門精湛的手藝，還能省去一大筆的加盟費(fèi),同時(shí)還能學(xué)到實(shí)用的開店技巧。學(xué)校經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，詳細(xì)地為學(xué)員教導(dǎo)技術(shù)，傳授學(xué)員各種各樣的配方，和開店指導(dǎo)，創(chuàng)業(yè)知識(shí)等各方面內(nèi)容，使學(xué)員學(xué)習(xí)成功后，不僅能熟悉全面扎實(shí)的掌握技術(shù)而且還具有豐富的開店運(yùn)營(yíng)技巧。


 

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