南京羊肉泡饃學做要多久啊
南京羊肉泡饃學做要多久啊?南京羊肉泡饃是江蘇南京地區(qū)非常有名的南京風味傳統(tǒng)美食小吃，是江蘇南京人民群眾每天常吃的一種美味家常主食小吃。南京羊肉泡饃是用羊肉，烤餅，香菜和粉絲作為主要食材，再添加姜，蔥，蒜等多種調味料制作而成的美味小吃食品。南京羊肉泡饃烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮
南京羊肉泡饃培訓內容
1.羊肉泡饃加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.羊肉泡饃處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調配制作與保存
4.制作用具，設備操作使用學習
5.羊肉泡饃的腌制技巧和手法
6.火候控制和時間控制
7.成品保存方法
8.創(chuàng)業(yè)開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
南京羊肉泡饃培訓時間
食尚香南京羊肉泡饃培訓班不限制南京羊肉泡饃小吃培訓項目技術的具體時間，保教包會，5天學完全部課程順利畢業(yè)開店
南京羊肉泡饃學做要多久啊?南京食尚香羊肉泡饃與一般食饌不同，烹飪技術要求很嚴格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝，一絲不茍。與肉合烹的饦饦饃酥脆干香，入湯不散。用餐之前，顧客須把饦饦饃掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便于五味入饃。一些羊肉泡饃館有的已使用碎饃機。把饃掰碎后，再由烹飪師烹制。煮饃講究以饃定湯，調料恰當，武火急煮，適時裝碗，以達到原湯入饃，饃香撲鼻的要求
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