羊肉泡饃培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱: | 羊肉泡饃培訓(xùn) | 學(xué)習(xí)時(shí)間: | 短期班 |
項(xiàng)目品牌: | 食尚香 | 學(xué)習(xí)方式: | 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容: | 羊肉泡饃培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
學(xué)習(xí)品種: | 見具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
想學(xué)羊肉泡饃嗎?
羊肉泡饃是流行在陜西地區(qū)的一種小吃。西安的泡饃,就如同天津的狗不理,北京的烤鴨一般讓人向往。羊肉泡饃的羊湯,一定是用腿骨經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮的濃湯,比較好是久經(jīng)熬煮的老湯。而饃,俗稱‘饦饦饃’。采用少許發(fā)酵面團(tuán)和死面團(tuán)結(jié)合的方法,揉饃時(shí)不用半點(diǎn)手粉,絲毫不粘,熟了掰成小塊,入湯不散,這才是真功夫。羊肉泡饃的煮法通常有四種,分別為:?jiǎn)巫?,干拔,口湯,水圍城。單走是指羊湯和饃分別上桌,將饃掰入湯中吃,比較后再壓一碗湯。其余三種都是羊肉湯和饃一起煮,干拔,口湯,水圍城湯水量依次遞增,依個(gè)人喜好選擇即可。一碗熱騰騰的泡饃,再配以辣椒醬和糖蒜,清新爽口,放佛一切郁結(jié)之氣都在這碗熱湯下肚之時(shí)化解了。就連這盛著泡饃的青花熱湯碗,都多了一絲歷史感。
羊肉泡饃怎么做?羊肉泡饃做法配方?
羊肉泡饃配方:
主料:羊骨500克、羊肉300克、面粉200克、酵母3克、黑木耳50克、粉絲50克、黃花菜50克(黑木耳和黃花菜皆可提前泡好)
調(diào)料:姜、蔥和香菜少許,花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香適量,胡椒粉和食鹽少許,糖蒜和辣醬
羊肉泡饃做法:1、先將羊骨和羊肉洗好,羊骨從中間剁開備用
2、將花椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香用紗布包好做成調(diào)料包備用;
3、將羊肉和羊骨放入湯鍋中,加足量水,大火燒開后用勺子撇去浮沫,之后加入調(diào)料包,放入姜片和蔥結(jié),用小火燉煮2小時(shí);
4、將羊肉撈起,切片備用;
5、在煮湯過程中可以將酵母放入碗中,加入30℃溫水使其融化;
6、在盆中加入面粉,用酵母水拌勻,揉成光滑面團(tuán),用保鮮膜蓋好后靜置發(fā)酵;
7、將發(fā)酵好的面團(tuán),
揪成相同大小的劑子,用搟面杖搟成圓形小餅,即可放平底鍋中烙熟即可;將烙好的餅掰成或切成大小適中的小丁備用;
8、將鍋中加入熬好的羊湯,加入黑木耳、黃花菜和粉絲煮熟后加鹽和胡椒粉調(diào)味,盛出湯放上饃和羊肉片兒,撒上蔥花和香菜即可。
羊肉泡饃種類
牛羊肉泡饃、三鮮煮饃、小炒泡饃、羊雜湯泡饃、葫蘆頭泡饃、水盆羊肉泡饃、油茶泡饃、豆花泡饃等等。
羊肉泡饃培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。羊肉泡饃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家羊肉泡饃店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香南京羊肉泡饃培訓(xùn)內(nèi)容
羊肉泡饃又名陜西羊肉泡,烙饃的制作,面粉擇選,發(fā)酵配方時(shí)間方法,面團(tuán)制作,手工技巧,羊肉選材,羊肉湯的秘制配方,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮
羊肉泡饃學(xué)習(xí)方式
按照羊肉泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
羊肉泡饃的起源故事
羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃,古稱"羊羹"。相傳,宋太祖趙匡胤還未當(dāng)皇帝時(shí)時(shí),生活貧困,浪落長(zhǎng)安(今西安市)街頭。一天,身上只剩下兩塊干饃,因丈干硬無法下咽。恰好,路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉,他便去懇求給一碗羊肉湯,以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐,讓他把饃掰碎,澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃,大口吃了起來,吃得他全身發(fā)熱,頭上冒汗,饑寒全消。
十年后,趙匡胤當(dāng)了皇帝,又想起了當(dāng)初吃羊肉泡饃的情景,于是前往之前的店里關(guān)顧。店家聽說皇帝來了,一下慌了手腳,店內(nèi)不賣饃,用什么泡呢?忙叫妻子馬上烙幾個(gè)餅。待餅烙好,店主一看是死(未發(fā)酵)面的,又不太熟,害怕皇帝吃了生病,便只好把饃掰得碎碎的,澆上羊肉湯又煮了煮,放上幾大片羊肉,精心配好調(diào)料,然后端給皇上。趙匡胤吃后大加贊賞,隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走,傳遍長(zhǎng)安。
營養(yǎng)價(jià)值
1、冬季寒冷干燥,脾胃虛弱的人多吃溫?zé)嵝缘难蛉饪梢责B(yǎng)胃健脾,還能強(qiáng)腎。
2、羊肉泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬制,能起到溫補(bǔ)的作用。
3、可以補(bǔ)充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。
4、與其它畜肉不同,羊肉中含有肉堿,可以促進(jìn)脂肪代謝,提高利用率不容易發(fā)胖,能給提供更多
- 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
- 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來報(bào)名吧!
羊肉泡饃利潤分析
開一家羊肉泡饃店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因?yàn)闆]有開過店,很多人對(duì)于羊肉泡饃的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的羊肉泡饃店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的羊肉泡饃店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計(jì)算,一個(gè)月就有45000元的營業(yè)額.通常,開羊肉泡饃店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元?jiǎng)t是一個(gè)月的利潤了.當(dāng)然每家羊肉泡饃店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.
羊肉泡饃培訓(xùn)哪家好
在剛開始接觸羊肉泡饃培訓(xùn)的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會(huì)更好.因此我們需要先考察,然后報(bào)名學(xué)習(xí).判斷一家羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):
1,羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
2,羊肉泡饃培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備
3,羊肉泡饃培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)
4,羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)
5,學(xué)員的評(píng)價(jià),羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑
6,羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后
食尚香羊肉泡饃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,羊肉泡饃培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
羊肉泡饃培訓(xùn)時(shí)間
羊肉泡饃培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么羊肉泡饃培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好羊肉泡饃技術(shù).
羊肉泡饃培訓(xùn)價(jià)格
來食尚香學(xué)習(xí)正宗的羊肉泡饃技術(shù),羊肉泡饃培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì)提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的羊肉泡饃培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!
羊肉泡饃開店資金
羊肉泡饃開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響羊肉泡饃開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)羊肉泡饃開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
第一種是資金較小,則考慮做羊肉泡饃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做羊肉泡饃攤這種形式的話,一半羊肉泡饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做羊肉泡饃店的.直接開羊肉泡饃店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開羊肉泡饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
羊肉泡饃開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,羊肉泡饃店面布置,裝修
第四,制作羊肉泡饃設(shè)備采購
第五,制作羊肉泡饃原料采購
第六,羊肉泡饃店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
羊肉泡饃店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,羊肉泡饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
羊肉泡饃店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出羊肉泡饃店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類
整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目
羊肉泡饃培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境
羊肉泡饃培訓(xùn)過程
羊肉泡饃學(xué)員作品
羊肉泡饃培訓(xùn)畢業(yè)證書
羊肉泡饃學(xué)員開店
羊肉泡饃開店經(jīng)營技巧
羊肉泡饃做法
相關(guān)資訊
-
南京溧水區(qū)那里培訓(xùn)做牛羊肉泡饃
南京溧水區(qū)那里培訓(xùn)做牛羊肉泡饃 南京溧水區(qū)是江蘇南京中南部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的一個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),它歷史悠久,…了解更多
22-08-19 11:23:16
-
南通通州區(qū)那里能學(xué)特色羊肉泡饃
南通通州區(qū)那里能學(xué)特色羊肉泡饃 南通通州區(qū)是江蘇南通東南部經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的一個(gè)中心主城區(qū),它位于長(zhǎng)江三角洲…了解更多
22-08-17 11:22:43
-
揚(yáng)州廣陵區(qū)做牛羊肉泡饃那里有學(xué)
揚(yáng)州廣陵區(qū)做牛羊肉泡饃那里有學(xué) 廣陵區(qū)是江蘇揚(yáng)州的中部主城區(qū),位于長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河的交匯處,是江蘇揚(yáng)州經(jīng)…了解更多
22-06-23 10:44:09
-
南京玄武區(qū)牛羊肉泡饃培訓(xùn)費(fèi)用是多少
南京玄武區(qū)牛羊肉泡饃培訓(xùn)費(fèi)用是多少? 南京牛羊肉泡饃目前已成為人們熱衷的食品,風(fēng)靡國內(nèi)外,但真正有特色、能…了解更多
22-06-01 09:29:34
-
南京羊肉泡饃學(xué)校培訓(xùn)哪家好
南京羊肉泡饃學(xué)校培訓(xùn)哪家好? 南京羊肉泡饃目前已成為人們熱衷的食品,風(fēng)靡國內(nèi)外,但真正有特色、能吸引回頭客…了解更多
22-03-03 09:31:39
-
南京羊肉泡饃學(xué)做要多久啊
南京羊肉泡饃學(xué)做要多久啊? 南京羊肉泡饃是江蘇南京地區(qū)非常有名的南京風(fēng)味傳統(tǒng)美食小吃,是江蘇南京人民群眾每…了解更多
21-12-28 09:07:16
-
南京牛羊肉泡饃培訓(xùn)信賴學(xué)校
南京牛羊肉泡饃培訓(xùn)信賴學(xué)校? 南京牛羊肉泡饃是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種南京風(fēng)味特色小吃,是江蘇南京人民群…了解更多
21-12-08 09:28:36
-
南京正宗羊肉泡饃培訓(xùn)
南京正宗羊肉泡饃培訓(xùn)? 南京羊肉泡饃是江蘇南京漢族風(fēng)味美饌,是江蘇南京人民群眾每天都會(huì)吃的家常美味主食之一…了解更多
21-09-20 16:43:35
-
羊肉泡饃培訓(xùn)班哪里好些
羊肉泡饃培訓(xùn)班哪里好些? 羊肉泡饃是漢族風(fēng)味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,…了解更多
21-06-26 14:45:53
-
正宗羊肉泡饃培訓(xùn)怎么樣
正宗羊肉泡饃培訓(xùn)怎么樣? 羊肉泡饃是關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯…了解更多
21-06-03 14:37:38
-
羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)校羊肉泡饃培訓(xùn)班
羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)校羊肉泡饃培訓(xùn)班? 羊肉泡饃是漢族風(fēng)味美食,它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐…了解更多
21-03-24 13:58:52
-
羊肉泡饃培訓(xùn)公司有哪些
羊肉泡饃培訓(xùn)公司有哪些? 羊肉泡饃在過去是進(jìn)貢皇帝的飲食而發(fā)明的,古時(shí)稱羊羹,宋代詩人就有詩:隴饌有熊臘,…了解更多
21-03-05 13:54:21
-
在想做羊肉泡饃生意去哪里學(xué)
在想做羊肉泡饃生意去哪里學(xué)? 羊肉泡饃講究湯清肉爛,煮湯是最重要的,骨湯和肉湯分開煮,肉先腌制20小時(shí),再煮…了解更多
20-11-02 11:05:05
-
哪里有學(xué)羊肉泡饃技術(shù)的
哪里有學(xué)羊肉泡饃技術(shù)的? 羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱羊羹,關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制…了解更多
20-10-21 11:42:20
-
學(xué)羊肉泡饃的地方,學(xué)習(xí)羊肉泡饃的地方
學(xué)羊肉泡饃的地方,學(xué)習(xí)羊肉泡饃的地方? 羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱羊羹,關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,源自陜西省渭南市…了解更多
20-10-10 12:28:39
-
比較專業(yè)特色羊肉泡饃培訓(xùn)
比較專業(yè)特色羊肉泡饃培訓(xùn)? 羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱羊羹,關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹…了解更多
20-09-17 15:54:36
-
學(xué)專業(yè)羊肉泡饃要多久
學(xué)專業(yè)羊肉泡饃要多久? 羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱羊羹,關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制精…了解更多
20-07-14 11:33:12
-
學(xué)牛羊肉泡饃去哪個(gè)學(xué)校好
牛羊肉泡饃是作為南方人的南京市民唯一普遍接受的牛羊肉泡饃食。南京人對(duì)南京牛羊肉泡饃的熱愛不亞于火鍋,親…了解更多
19-09-04 14:56:46