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南京早點創(chuàng)業(yè)

★☆蛋糕培訓(xùn)


★☆蛋糕培訓(xùn)

項目名稱:★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:短期班
項目品牌:食尚香學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場實踐,學(xué)員親自動手操作
學(xué)習(xí)內(nèi)容:★☆蛋糕培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制
學(xué)習(xí)品種:見具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)做★☆蛋糕

  ★☆蛋糕是一種以★☆粉為主材料的糕點。★☆的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。★☆是從法語音譯過來的?!铩畹案獗容^早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,比較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品?!铩钆c布丁一樣屬于甜點的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。所以★☆蛋糕以其獨特的口感被很多人所喜愛,學(xué)習(xí)制作★☆蛋糕是一個大眾選擇。

  ★☆蛋糕怎么做?★☆蛋糕配方

  原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多),明膠15克,糖適量。做法:

  1、準(zhǔn)備一個大碗,在內(nèi)部鋪上保鮮膜,使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用;
 
  2、把淡奶油倒入大碗中(比較好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗),加入適量糖,用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓,繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;
 
  3、把明膠放在小碗中,加入80℃熱水?dāng)噭?,待稍涼后,倒入淡奶油中攪拌均勻,即為★☆餡;
 
  4、把攪拌好的★☆餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中,把蛋糕坯子覆在★☆餡上面,用手在表面輕壓,使★☆餡與蛋糕坯貼合;
 
  5、放入冰箱冷藏2小時以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脫出,并撕去表面的保鮮膜即可。
 
  點評:新鮮的草莓配上奶味十足的餡料,口感自然不同尋常,自家制作可以根據(jù)自己喜好調(diào)整★☆蛋糕也可以少糖低脂,即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

  ★☆蛋糕種類

  芒果★☆、提拉米蘇、抹茶★☆、巧克力★☆蛋糕等

  杭州★☆蛋糕培訓(xùn)項目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的?!铩畹案饩褪羌@些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家★☆蛋糕店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚★☆蛋糕培訓(xùn)課程

  1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

  2、掌握使用★☆蛋糕的核心材料、靈魂;
 
  3、學(xué)習(xí)★☆蛋糕的各種輔料、配料的制作;
 
  4、學(xué)習(xí)★☆蛋糕的選材、處理方法;
 
  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  ★☆蛋糕學(xué)習(xí)方式

  按照★☆蛋糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  ★☆蛋糕起源故事

  ★☆蛋糕是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。

  ★☆蛋糕比較早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,比較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,使之外型,色澤,結(jié)構(gòu),口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。
 
  1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領(lǐng)美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界杯大賽,獲得銀牌。由于他的名望,97年特邀為美國總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里50歲生日制作★☆蛋糕。并邀請在白宮現(xiàn)場展示技藝,成為當(dāng)時轟動烘焙界的新聞

  營養(yǎng)價值

  1、口味清淡、低脂、營養(yǎng)高,逐漸成為西點市場的新寵

  2. 糖尿病患者如果一定要吃,務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,并且少量食用。

  • 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
  • 3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

★☆蛋糕利潤分析

  開一家★☆蛋糕店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒有開過店,很多人對于★☆蛋糕的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的★☆蛋糕店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點的★☆蛋糕店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業(yè)額.通常,開★☆蛋糕店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當(dāng)然每家★☆蛋糕店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.

★☆蛋糕培訓(xùn)哪家好

  在剛開始接觸★☆蛋糕培訓(xùn)的時候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習(xí).判斷一家★☆蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,★☆蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

  2,★☆蛋糕培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

  3,★☆蛋糕培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)

  4,★☆蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)資質(zhì)

  5,學(xué)員的評價,★☆蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)的口碑

  6,★☆蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)的售后

食尚香★☆蛋糕培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,★☆蛋糕培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

  3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

★☆蛋糕培訓(xùn)時間

  ★☆蛋糕培訓(xùn)時間一般根據(jù)★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么★☆蛋糕培訓(xùn)的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好★☆蛋糕技術(shù).

★☆蛋糕培訓(xùn)價格

  來食尚香學(xué)習(xí)正宗的★☆蛋糕技術(shù),★☆蛋糕培訓(xùn)的價格都會提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現(xiàn)胡亂收費的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的★☆蛋糕培訓(xùn)收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價格哦!

★☆蛋糕開店資金

  ★☆蛋糕開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會影響★☆蛋糕開店的資金投入,要計算這個★☆蛋糕開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

  第一種是資金較小,則考慮做★☆蛋糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做★☆蛋糕攤這種形式的話,一半★☆蛋糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做★☆蛋糕店的.直接開★☆蛋糕店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開★☆蛋糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

★☆蛋糕開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,★☆蛋糕店面布置,裝修

  第四,制作★☆蛋糕設(shè)備采購

  第五,制作★☆蛋糕原料采購

  第六,★☆蛋糕店審批手續(xù),辦理各項證書

★☆蛋糕店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調(diào)查

  3,力保交通便利

  4,★☆蛋糕店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

★☆蛋糕店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出★☆蛋糕店特色

  2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

整站熱門培訓(xùn)項目


★☆蛋糕培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


★☆蛋糕培訓(xùn)過程


★☆蛋糕學(xué)員作品


★☆蛋糕培訓(xùn)畢業(yè)證書


★☆蛋糕學(xué)員開店


★☆蛋糕開店經(jīng)營技巧


★☆蛋糕做法



熱門項目產(chǎn)品

相關(guān)資訊

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