食尚香南京小吃培訓學校★★蝦培訓出名嗎

時間：2022-08-31 來源：濟南小吃培訓點擊：

食尚香★★蝦的營養(yǎng)價值

口味蝦

　　據(jù)考證，★★蝦的營養(yǎng)成分和海蝦相當，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養(yǎng)成分高。其實各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。話說回來，盡管有些營養(yǎng)學家們曾經(jīng)也對★★蝦做過否定，認為污染嚴重，帶有細菌，但這似乎不僅沒嚇住吃★★蝦的人，反而是越吃還越起勁了。

　　★★蝦的項目簡介

　　★★蝦又被叫做香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦和長沙★★蝦等稱呼。是我國湖南地區(qū)的一道傳統(tǒng)著名小吃，用小龍蝦制作而成的，其★★鮮香麻辣、色澤度呈現(xiàn)紅亮色，質(zhì)地潤滑爽嫩，聞上去噴香撲鼻。在20世紀末的時候★★蝦就開始在全世界廣泛流行起來，成為了人們夏天的夜晚，路邊街邊啤酒攤位上面的經(jīng)典特色小吃。其所用的主料的龍蝦原來是來自北美洲那一帶的，在1918年的時候引入了日本，再從日本引入了中國，小龍蝦主要生長的區(qū)域在中國南方地區(qū)的湖河池沼當中。

　　★★蝦的培訓內(nèi)容

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，★★的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　★★蝦實際操作內(nèi)容