★☆鴨的做法

時(shí)間：2022-08-22 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

★☆鴨

周黑鴨

　　★☆鴨，全稱(chēng)湖北★☆鴨管理有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事鴨類(lèi)、鵝類(lèi)、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為武漢世紀(jì)★☆鴨食品有限公司。

　　公司位于湖北省武漢市江岸區(qū)諶家磯大道72號(hào)，建筑面積8000平方米，有職工近3000人，年加工生產(chǎn)鴨類(lèi)產(chǎn)品5000噸以上。2008年5月經(jīng)報(bào)請(qǐng)湖北省工商管理局批準(zhǔn)，更名為湖北★☆鴨食品有限公司。主要經(jīng)營(yíng)★☆鴨系列產(chǎn)品，在武漢市區(qū)內(nèi)擁有40家直營(yíng)門(mén)店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類(lèi)商圈。

　　★☆鴨的做法

　　1、不要水和鹽，把所有用料同時(shí)放進(jìn)鍋里煮，用料可以根據(jù)鴨架的量調(diào)整，料酒大概是兩種醬油總量的兩倍，料酒和醬油加入鍋后大約與總鴨架的三分之二齊平。

　　2、加蓋小火燜，直至所有液體燜干，中途可用筷子撥動(dòng)使鴨架受熱均勻。

　　3、當(dāng)然，同樣的做法也適用于鴨掌鴨舌鴨脖，不過(guò)我個(gè)人比較愛(ài)鴨架。

　　4、香cry，大家趕緊行動(dòng)起來(lái)!

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