蓋澆飯學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，蓋澆飯能班培訓(xùn)

時(shí)間：2021-03-25 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

蓋澆飯學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，蓋澆飯能班培訓(xùn)?蓋澆飯是一種歷史悠久的漢族人美食小吃，他是菜和飯放到1個(gè)菜盤里吃，菜澆在飯上，其特性飯食融合、快而熱。

蓋澆飯培訓(xùn)內(nèi)容

1.原材料的選擇、采購

2.食材的腌制方法

3.食材的油炸方法和技巧

4.食材上色的把控

5.調(diào)味的辨別和使用比例

6.熱菜的材料配比及味道的控制

7.食材的保存方法

蓋澆飯培訓(xùn)時(shí)間

蓋澆飯培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)學(xué)員實(shí)際學(xué)習(xí)情況而定的，一般5天就學(xué)成畢業(yè)啦

蓋澆飯培訓(xùn)優(yōu)勢

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

2.老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)

3.學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)

4.學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評

5.老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品

蓋澆飯吃用便捷，不僅有主食白米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上邊，使白米飯更具有口味而備受青睞。且不是通常吃用飯菜必須較多的餐具擺到桌上，只是將飯菜盛于一盤，既可放到桌上吃用，還可以拿手端上吃。

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