孟家扒蹄培訓(xùn)哪個(gè)地方好

時(shí)間：2021-04-27 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

孟家扒蹄培訓(xùn)哪個(gè)地方好?孟家扒蹄是中國(guó)南京的還可以著名小吃，其歷史時(shí)間還可以上溯二十世紀(jì)前期。始于南京市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”，與匯泉樓齊名。文升園的特色菜便是孟家扒蹄也叫“罐兒蹄”。到了1981年，“罐兒蹄”歷經(jīng)挖掘出創(chuàng)新，吸其精華，拂其糟粕，自成一體，慢慢發(fā)展壯大成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有軟爛香醉、顏色細(xì)嫩紅潤(rùn)，肉爛出骨而皮整，味正醇正而鮮美的特征。

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)內(nèi)容

1.孟家扒蹄技術(shù)理論講解，各類原料的選購(gòu)

2.設(shè)備、工具的識(shí)別和配置，原料存放、保鮮技術(shù)

3.配料存放和配置技術(shù)，各類原料預(yù)處理方法

4.孟家扒蹄腌料的調(diào)制技術(shù)，孟家扒蹄醬的熬制技術(shù)

5.孟家扒蹄海鮮醬的制作，菜品的串制技術(shù)

6.各式味碟制技術(shù)，各類菜品的烤制技巧

7.菜品搭配禁忌,開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)方法

按照孟家扒蹄標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)價(jià)格

每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無(wú)需再交任何其他費(fèi)用

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌

2.實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐

3.教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)

4.師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新專業(yè)教師隊(duì)伍

5.市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快

6.開(kāi)店指導(dǎo)：免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)

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