烤兔肉怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-03-31 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　烤兔肉怎么做呢?想要了解烤兔肉的正宗做法，烤兔肉怎么做更好吃?如果你想要學習制作烤兔肉,那么下面分享的烤兔肉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的烤兔肉做法技術(shù)配方來學習制作烤兔肉,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的烤兔肉啦。下面就讓我們來看詳細的烤兔肉做法吧。

　　用料

　　兔子一只

　　料酒適量

　　生抽適量

　　鹽適量

　　姜適量

　　蔥適量

　　花椒適量

　　八角適量

　　烤兔肉的做法

　　兔子斬塊，用料酒、鹽、生抽、姜、蔥、花椒、八角腌起來。

　　蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏十二個小時。

　　取出，瀝干。烤盤包錫紙，兔子放上面，刷油。

　　200度，一個小時。中間隔十分鐘刷一次油。

　　裝盤。

　　小貼士

　　兔肉，土腥味比較重。所以去腥很重要。

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