旋轉(zhuǎn)薯塔怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-03-31 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　旋轉(zhuǎn)薯塔怎么做呢?想要了解旋轉(zhuǎn)薯塔的正宗做法，旋轉(zhuǎn)薯塔怎么做更好吃?如果你想要學習制作旋轉(zhuǎn)薯塔,那么下面分享的旋轉(zhuǎn)薯塔做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的旋轉(zhuǎn)薯塔做法技術配方來學習制作旋轉(zhuǎn)薯塔,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的旋轉(zhuǎn)薯塔啦。下面就讓我們來看詳細的旋轉(zhuǎn)薯塔做法吧。

　　食材

　　主料土豆1個輔料辣椒粉適量鹽適量孜然適量竹簽4根

　　香酥薯塔的做法步驟

　　1.準備一個土豆，削皮洗干凈。

　　2.用刀把兩邊切平整，中間成長方體，我覺得太大了，就把中間也一分為二了。

　　3.在土豆塊兩邊放上筷子，這樣切的時候不怕把底部切斷了，先用刀橫切。

　　4.再把土豆翻過來再斜切，不要切的太薄太厚炸著就不脆了。

　　5.切完就像圖中這樣可以拉長。這個和蓑衣黃瓜的切法一樣。

　　6.全部切完放水里泡掉淀粉。

　　7.用竹簽把薯塔穿起來。

　　8.放水里煮一分鐘撈出來。

　　9.把水分控干，這樣避免油炸的時候有水濺的厲害。