正宗的火鞭子牛肉做法,火鞭子牛肉做法技術(shù)配方
火鞭子牛肉怎么做呢?想要了解火鞭子牛肉的正宗做法，火鞭子牛肉怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉,那么下面分享的火鞭子牛肉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的火鞭子牛肉做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的火鞭子牛肉啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的火鞭子牛肉做法吧。
食材明細(xì)
主料
牛腿肉
500克輔料
桂皮
1塊
茴香
3個
辣椒
2個
五香粉
1勺
料酒
1勺
耗油
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
火鞭子牛肉的做法步驟
1將所有調(diào)料放入鍋中加適量的中火煮10分鐘，放涼待用
2牛肉切成厚薄均勻的薄片
3放入五香汁水中浸泡24小時
4浸泡了24小時的牛肉
5把牛肉均勻的攤在平盤上
6放入微波爐，微波功能10分鐘
7微波好的牛肉
8準(zhǔn)備好五香粉
9均勻的撒在牛肉上
10放入烤箱200度烤10分鐘
11裝盤慢慢享用～??
12香、辣??過癮～??
小竅門
多蕓碎碎念：
1.用微波爐是加快牛肉成熟的速度，也可以省略這一步直接用烤箱烤。
2.每個烤箱溫度不同，時間長短自己掌握。
3.腌制牛肉時間久一點更加入味。
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