學(xué)做免烤重慶小面？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?
面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán)，用壓面機(jī)壓好面團(tuán)，用面條機(jī)做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c(diǎn)面時，再將一份面條放入沸水中煮開，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。
培訓(xùn)種類
紅湯面：紅燒牛肉面,泡椒雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等;
干拌面：燃面，雜醬面，擔(dān)擔(dān)面，姜鴨面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川涼面等;
清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，煎蛋面等;
課程內(nèi)容
開店指導(dǎo)課程：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.由專業(yè)老師一對一講解，手把手教導(dǎo)學(xué)習(xí)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
3、全程學(xué)員自己動手操作，在實(shí)踐中提升技術(shù)。
我們不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，保教包會，學(xué)會就畢業(yè)
學(xué)習(xí)方式
培訓(xùn)老師一對一現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己動手實(shí)踐，由老師親自考核學(xué)員作品
重慶小面利潤分析
開家重慶小面店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計算的，因此開家重慶小面店一個月大概能有3萬左右的利潤。
選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由
1、專業(yè)教師，專業(yè)技能
2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)
3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)
4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)
5、特色班級，任意選擇
6、推薦就業(yè)，供不應(yīng)求
7、來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生
如何成為地道的重慶小面!
重慶小面的精髓是面里的味道，
地道小面的第一步是備齊十幾種家常調(diào)料。
想成為一碗優(yōu)秀的正宗小面，
這個還在于花椒、油辣子和豬油這三股旋風(fēng)才行。
麻辣小面，麻字當(dāng)頭，麻味不僅要夠勁，還有夠香，
靠的就是紅花椒和青花椒的混合配搭，
文火烘炒，研磨成粉，
做到麻而不澀，醇香濃烈。
相關(guān)資訊
-
特色重慶小面培訓(xùn)價格，學(xué)重慶小面費(fèi)用？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起…了解更多
19-03-05 11:20:06
-
重慶小面培訓(xùn)費(fèi)是多少錢？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起…了解更多
19-03-05 11:13:07
-
-
有哪些重慶小面的培訓(xùn)學(xué)校？
想學(xué)做重慶小面小吃嗎? 重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面…了解更多
19-03-05 10:53:27
-
正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)校地址，去那里學(xué)？
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不…了解更多
19-03-05 10:48:54
-
學(xué)重慶小面技術(shù)需要多長時間？
重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹 對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的?！?a href="/zxzz/4817.html" style="color:red;">了解更多
19-03-05 10:42:42
-
我想學(xué)做重慶小面要多久才學(xué)會呢？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起…了解更多
19-03-05 10:35:16
-
學(xué)重慶小面技術(shù)有培訓(xùn)？
想學(xué)做重慶小面小吃嗎? 重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面…了解更多
19-03-05 10:31:23
-
-
學(xué)重慶小面需多少錢？
課程介紹 重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重…了解更多
19-03-04 10:40:07
-
重慶小面培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢一個月？
想學(xué)做重慶小面小吃嗎? 重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面…了解更多
19-03-04 10:36:27
-
學(xué)做重慶小面多少費(fèi)用，學(xué)重慶小面費(fèi)用？
公司簡介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-04 10:29:54
-
有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)學(xué)校？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起…了解更多
19-03-04 10:25:48
-
重慶小面實(shí)體培訓(xùn)班？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方? 面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用…了解更多
19-03-04 10:16:40
-
重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排行？
公司簡介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-04 10:13:05
-
重慶小面培訓(xùn)食品商務(wù)中心？
想學(xué)做重慶小面小吃嗎? 重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面…了解更多
19-03-04 10:12:21
-
正規(guī)重慶小面培訓(xùn)，想在找實(shí)體店學(xué)重慶小面？
課程介紹 重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重…了解更多
19-03-04 09:43:01
-
食尚培訓(xùn)怎么樣，重慶小面怎么樣？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起…了解更多
19-03-04 09:39:27
-
重慶小面培訓(xùn)報名表？
課程介紹 重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重…了解更多
19-03-04 09:33:58
-
有重慶小面培訓(xùn)中心？
想學(xué)做重慶小面小吃嗎? 重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面…了解更多
19-03-03 11:17:43
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
