炒面怎么做?炒面怎么做好吃?南京哪里有學(xué)炒面?
炒面具有濃郁的關(guān)中風(fēng)味。在民間眾多小吃項目中較為流行，幾乎家家會做，人人愛吃。
炒面/資料圖
炒面的制做非常簡便：在干面粉里加入動物油(比較好是牛油)或者植物油和鹽及五香粉、姜粉之類的調(diào)料，放入鍋內(nèi)加火炒熟。炒時要不停地翻攪。這樣，火色均勻，不易燒焦。也有人先把干面粉放進(jìn)籠屜，上鍋蒸半小時，再用上述辦法炒熟。
炒熟的炒面色澤金黃，香氣撲鼻，易于保存，便于食用。農(nóng)村人出遠(yuǎn)門，帶些炒面，干吃或燙稀喝都行。若用滾開水沖炒面時加進(jìn)些熟花生米，香味就更為濃郁，吃來更鮮美可口。
炒面性熱，能健胃生津滋補(bǔ)益壽，增進(jìn)食欲，特別適宜于老人、病人和小孩食用。
現(xiàn)在，廣大農(nóng)民的生活水平提高了，麥面和菜籽油都不缺，許多人家在春、秋、冬三季都妙些炒面，早晨孩子上學(xué)，大人外出，不用做早飯，沖碗炒面喝就行了。
炒面面方便簡單又富于營養(yǎng)，所以炒面在民間小吃項目中一直較為火爆。
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肉絲炒面怎么做?肉絲炒面怎么做好吃？肉絲炒面的配方是什么?
制作肉絲炒面所需配方材料：面條200克，瘦肉30克，榨菜25克;
制作肉絲炒面所需調(diào)料配方：生抽、鹽、味精、蒜、蔥、紅椒各適量
制作時間：8分鐘
參考成本：3元
適宜人群：所有人
具體做法：
step1、瘦肉洗凈，切絲;蒜去皮洗凈切片;蔥洗凈切長段;紅椒洗凈切絲;榨菜洗凈焯水
step2、面條下鍋煮熟、撈出盛盤。
step3：油燒熱，放瘦肉、椒絲、蒜片、蔥段炒熟，再下榨菜，加剩余用料炒勻，起鍋盛于面條上，吃時拌勻即可。
寫在比較后：
炒面小吃南京哪里有學(xué)?炒面小吃店經(jīng)營靈活，不管是在學(xué)校附近，還是小區(qū)旁邊，亦或者是車站里，都能有很好的發(fā)展。選擇南京食尚香學(xué)炒面小吃，總部便提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個制作系列培訓(xùn)，只要你對餐飲行業(yè)有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學(xué)習(xí)，就快來報名參加南京食尚香的炒面小吃饅頭吧!
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