?
南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

★★面怎么做?★★面原料配方是什么?哪里有學(xué)

  如果要搞一個(gè)香港平民美食排行榜,★★面一定會(huì)榜上有名。20世紀(jì)50年代就出沒于小街巷口的★★面,早些年的時(shí)候只是將面條、配料、湯汁放在一起由顧客選擇,一個(gè)破邊的公雞碗,一堆淡黃色粗面,幾??佤~蛋,幾塊浮皮加幾段鹵豬腸和韭菜,價(jià)格實(shí)惠且配料豐富,所以很輕松地俘獲了一批人的心,到現(xiàn)在已是深入人心。
車仔面
★★面/資料圖
到如今,已盛行了60年的★★面,食材演變得更為豐富??蛇x擇的有牛脯、炸魚皮、魚蛋、浮皮、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜,再加上牛脯汁、沙爹汁或咖喱汁,它仍然是比較受民眾喜愛的小吃之一。
 
  快速,美味。多重選擇,且相當(dāng)便宜,這就是★★面一世未變的精神迫求。
 
  ★★面怎么做?★★面原料配方是什么?看完這些你就知道啦~
 
  制作★★面所需原料配方:
 
  蛋面500克,牛腩碎900克,大紅腸100克,魷魚150克,上湯2公升
 
  制作★★面所需鹵汁料配方:
 
  八角3粒,香葉兩片,甘草3片,姜片20克,冰糖40克,老抽1湯匙,上湯4公升,鹽1茶匙
 
  具體做法:
 
  step1、牛腩碎洗凈,飛水,修去部分肥油,放入鹵水料(除鹽外)煲滾,轉(zhuǎn)中火熬2小時(shí),加入鹽調(diào)味。
 
  step2:蛋面煮散,取出放碗上,淋上湯。取出部分鹵汁料,加入調(diào)味料煮滾,再放入牛腩碎和魷魚焯5分鐘,放入面上,淋點(diǎn)鹵汁,即成。
 
  寫在比較后:
 
  ★★面小吃南京哪里有學(xué)?選擇南京食尚香學(xué)★★面小吃,總部便提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個(gè)制作系列培訓(xùn),只要你對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,抱有必勝的決心和信念,善于學(xué)習(xí),就快來報(bào)名參加南京★★面的灌湯包小吃課程吧~
  




相關(guān)資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目


★★面培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


★★面培訓(xùn)過程


★★面學(xué)員作品


★★面培訓(xùn)畢業(yè)證書


★★面學(xué)員開店


★★面開店經(jīng)營(yíng)技巧


★★面做法


?

成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

  • 聯(lián)系我們
  • 微信公眾平臺(tái)號(hào):食尚香
  • 聯(lián)系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)基地已經(jīng)在全國(guó)開始38家分校,遍布全國(guó)的各個(gè)城市,學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)請(qǐng)咨詢客服您所在的地方校區(qū)情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權(quán)所有 食尚香 食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地-江蘇南京分校 皖I(lǐng)CP備14012346號(hào)-12 網(wǎng)站地圖 xml地圖