蛋糕的做法，南京學(xué)習(xí)做蛋糕去哪里？

時(shí)間：2017-08-15 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　蛋糕是大家都愛(ài)吃的美味甜品，很多人都想學(xué)習(xí)做蛋糕。其實(shí)蛋糕的做法并不難。老話怎么說(shuō)呢，世上無(wú)難事只怕有心人。只要你用心去做，就可以做出完美的蛋糕。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，要是沒(méi)有師傅領(lǐng)進(jìn)門，那也毫無(wú)頭緒，結(jié)果可能就是南轅北轍了。

學(xué)習(xí)做蛋糕

　　學(xué)習(xí)做蛋糕，蛋糕的做法步驟

　　材料：

　　1.低筋面粉：120克

　　2.糖：45克

　　3.塔塔粉：2克

　　4.泡達(dá)粉：2克

　　5.食用油：75ML

　　6.鮮奶：90ML

　　7.雞蛋四只。

　　制法：

　　1.先將2克泡達(dá)粉加入面粉中攪勻

　　2.將油、奶攪成奶昔狀

　　3.將攪入泡達(dá)粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋，都攪拌濕即可

　　4.將蛋白、蛋黃分開(kāi)

　　5.蛋黃中加入一半糖攪勻，然后倒入剛才的面糊里。這時(shí)可以使勁攪勻了

　　6.將蛋白打發(fā)，打成粗泡時(shí)加入塔塔粉(沒(méi)有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動(dòng)打應(yīng)把糖分成三次打)，直到打面雞尾狀即可，打發(fā)蛋白是個(gè)比較關(guān)鍵的過(guò)程喔

　　7.將三分之一蛋白放到面糊里順時(shí)針攪勻

　　8.將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

　　9.將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預(yù)熱烤箱喔

　　10.上下火6分鐘，然后加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然后轉(zhuǎn)下火15分鐘，再轉(zhuǎn)上火15分鐘就OK了。

　　南京學(xué)習(xí)做蛋糕去哪里?

　　食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)習(xí)做蛋糕嗎?食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校的大廚將會(huì)手把手的教你如何制作好吃的蛋糕，從蛋糕的原材料挑選開(kāi)始，直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的蛋糕。無(wú)需任何基礎(chǔ)，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。報(bào)名之前，可以先免費(fèi)品嘗，覺(jué)得滿意再學(xué)習(xí)。歡迎廣大想要學(xué)做蛋糕的朋友們來(lái)食尚香考察，學(xué)一技之長(zhǎng)，成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

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