★☆★片培訓(xùn)哪里好，那里的★☆★片培訓(xùn)好？

時(shí)間：2022-08-22 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

★☆★片的菜品歷史

夫妻肺片

　　相傳，清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致，價(jià)廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。

　　20世紀(jì)30年代，成都人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于選用牛肉鋪的邊角料做食材，價(jià)格便宜、味道好，頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻廢片”。因?yàn)?ldquo;廢片”二字不好聽，再加上食材中有牛肺片，便取‘廢’的諧音‘肺’，改名為“★☆★片”。后來，他們發(fā)現(xiàn)牛肺的口感不好，便取消了牛肺。

　　1933年，郭氏夫婦在成都半邊橋附近(今人民公園后門右側(cè))設(shè)店出售，店名正式取名為“★☆★片”，牌匾為金字黑底，由書法家趙蘊(yùn)玉親題。后幾經(jīng)變遷，該店遷至鬧市街的提督西街，擴(kuò)大了經(jīng)營規(guī)模，增添了牛肉面等品種，食客不光是可以品嘗肺片，還有面食充饑。

　　中華人民共和國成立后，在公私合營時(shí)期，郭氏夫婦的★☆★片店和其他傳統(tǒng)的餐飲名店一樣，并入國營單位。后經(jīng)幾代人努力，★☆★片已成為聞名中外的熟食外賣店品。

　　食尚香★☆★片培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用★☆★片的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)★☆★片的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)★☆★片的選材、處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

　　6、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　報(bào)名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

　　3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

　　4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

　　6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè)，名額有限，快來報(bào)名吧!

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