絲襪奶茶培訓(xùn)那家好,哪家的絲襪奶茶培訓(xùn)好?
珍珠奶茶的創(chuàng)始淵源
林木河說(shuō),戰(zhàn)前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才開(kāi)始愛(ài)上奶茶,但最初的奶茶味道普遍較苦澀,原因是一個(gè)大水壺,當(dāng)年大部分食肆用大水壺煲茶,大水壺份量多,要很久才沖完一壺,不停煲著,結(jié)果煲到過(guò)了火,沖出來(lái)的茶自然苦澀。
林于是找來(lái)打鐵師傅,用銅打制體積較小的茶壺,取名手壺,其妻則用制棉襖的毛布,自制隔茶渣的茶袋,茶壺體積細(xì),茶可以不用煲太耐;用茶袋沖來(lái)沖去,可以去草青味,令茶味均勻。他說(shuō)煲茶時(shí)間要控制得宜,太短去不掉草青味,太久則過(guò)火苦澀,喝完會(huì)胃部不適。
盡管早期顧客是一班苦力,但林木河對(duì)制作奶茶執(zhí),選用上等的斯里蘭卡科倫坡季后茶葉,皆因雨季后生長(zhǎng)的茶葉飽滿及色澤雄厚;配以膻味較低的馬來(lái)西亞植脂奶。正因這份敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神,令蘭芳園漸為中環(huán)居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由大牌檔演變至如今有兩間茶餐廳。其他食肆、茶餐廳爭(zhēng)相仿效推出絲襪奶茶;現(xiàn)時(shí)海外傳媒每次到港采訪絲襪奶茶,總會(huì)來(lái)蘭芳園。
林木河的孻仔林俊業(yè)說(shuō),父親要他們6兄弟姊妹均學(xué)會(huì)沖奶茶,有一技傍身,我只手夠力拿水壺,就開(kāi)始學(xué)沖奶茶。為了加深他對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí),父親更曾保送他到斯里蘭卡觀摩當(dāng)?shù)夭鑸@及茶葉生長(zhǎng)過(guò)程。
奶茶系列:芝士蛋糕奶茶、太妃奶茶、蘆薈C奶茶、黑糯米奶茶、阿爾貝斯奶茶、青蘋(píng)果奶茶、朱古力奶茶、阿爾貝斯烤奶、哈密瓜奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶等各種口味奶茶
絲襪奶茶具體學(xué)習(xí)的方式
按照絲襪奶茶準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
小吃培訓(xùn)的后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢(xún)我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
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