秦鎮(zhèn)米皮怎么做?秦鎮(zhèn)米皮怎么做好吃?秦鎮(zhèn)米皮南京哪里有學?

時間：2016-09-01 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　秦鎮(zhèn)是西安市戶縣比較大東邊的一個鎮(zhèn)，至今已有3000多年歷史。周時曾為“豐京盛地”。后秦時期，姚興皇帝常率文武百官從京城長安赴草堂寺聽經說法，為方便往來，專門在灃河西安設置渡口“秦渡”。秦鎮(zhèn)的水土、氣候條件適宜種植水稻，秦鎮(zhèn)大米面皮正是這一豐腴之地產出的傳統(tǒng)名牌飲食品種。

秦鎮(zhèn)米皮/資料圖

　　秦鎮(zhèn)大米面皮用料考究，制作精細，系選用上等大米，經浸泡后碾成米面，再用細羅羅成精細的米面。制作米皮時，用溫水將米面調成濃度適宜的糊狀，攤在籠屜中蒸制即成。米皮色白如雪，光潤如脂，頁薄如紙，吃時再調上紅辣椒油和香醋、食鹽，并佐以焯熟的綠色菠菜葉和黃豆芽，具有筋、薄、細、軟等特點，吃在口中，想在心里，回味無窮，男女老少都愛吃，一年四季皆宜。

　　秦鎮(zhèn)大米面皮是我國北方民間傳統(tǒng)飲食文化的典型代表之一，是一種深受群眾喜愛的特色食品。秦鎮(zhèn)米皮制作技藝已列入第一批陜西省非物質文化遺產名錄。

　　秦鎮(zhèn)米皮怎么做?秦鎮(zhèn)米皮怎么做好吃?看完這些你就明白啦~

　　制作秦鎮(zhèn)米皮所需原料：大米300克，豆芽50克，青瓜1條，干辣椒10克

　　制作秦鎮(zhèn)米皮所需調料：胡椒粉8克，鹽5克，味精3克，香油2毫升

　　具體做法：

　　step1：將青瓜洗凈切絲，豆芽洗凈入沸水焯熟備用，干辣椒切末，豆芽洗凈備用，大米用900毫升水泡發(fā)。

　　step2：將大米放入磨中磨成漿，再將米漿放入蒸籠蒸3~5分鐘，取出切條裝入碗中;

　　step3：加入青瓜絲，調入胡椒粉、鹽、味精拌勻，淋入香油即可食用。

　　南京食尚香師傅提示：米一定要放入磨中磨成細膩的米漿。

　　寫在比較后：

　　秦鎮(zhèn)米皮南京哪里有學?秦鎮(zhèn)米皮小吃店經營靈活，不管是在學校附近，還是小區(qū)旁邊，亦或者是車站里，都能有很好的發(fā)展。選擇南京食尚香學秦鎮(zhèn)米皮小吃，總部便提供從挑選原材料開始到產品的整個制作系列培訓，只要你對餐飲行業(yè)有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學習，就快來報名參加南京食尚香的秦鎮(zhèn)米皮小吃課程吧!

相關資訊

南京鼓樓區(qū)秦鎮(zhèn)米皮培訓去哪里

南京鼓樓區(qū)秦鎮(zhèn)米皮培訓去哪里南京鼓樓區(qū)是江蘇南京中部經濟繁榮發(fā)展的8大主城區(qū)之一，是我國重要的科技創(chuàng)新中…了解更多

22-08-12 11:26:11
南京學秦鎮(zhèn)米皮學校哪個好

南京學秦鎮(zhèn)米皮學校哪個好? 南京秦鎮(zhèn)米皮作為江蘇南京地區(qū)著名傳統(tǒng)風味小吃食品，它的市場受歡迎程度是非常高的…了解更多

22-03-07 10:02:12
南京秦鎮(zhèn)米皮培訓短期班

南京秦鎮(zhèn)米皮培訓短期班? 南京秦鎮(zhèn)米皮是江蘇南京地區(qū)非常流行的一種南京風味特色小吃美食，是江蘇南京人民群眾…了解更多

21-12-08 09:21:15
南京秦鎮(zhèn)米皮好學嗎創(chuàng)業(yè)多久回本

　　南京秦鎮(zhèn)米皮好學嗎創(chuàng)業(yè)多久回本？成了家了事情就多了起來，一家人的事情都得負擔起來，這也是很多年輕人…了解更多

21-09-14 17:15:02
南京哪里學秦鎮(zhèn)米皮培訓技術

南京哪里學秦鎮(zhèn)米皮培訓技術? 南京秦鎮(zhèn)米皮是江蘇南京地區(qū)有名的一道傳統(tǒng)小吃，屬于金陵菜系，也是江蘇人民經常…了解更多

21-09-06 16:57:23
秦鎮(zhèn)米皮小吃培訓哪家好

秦鎮(zhèn)米皮小吃培訓哪家好? 秦鎮(zhèn)米皮用出產地鄠邑區(qū)灃河東岸的1種秈稻制作而成。制造工藝流程包含泡米、磨漿和蒸…了解更多

21-07-02 14:03:49
學習秦鎮(zhèn)米皮哪家好

學習秦鎮(zhèn)米皮哪家好? 秦鎮(zhèn)米皮用產于鄠邑區(qū)灃河西岸的一種秈米制成。制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。米皮通常涼…了解更多

21-05-19 11:32:52
開秦鎮(zhèn)米皮店培訓班

開秦鎮(zhèn)米皮店培訓班? 制作秦鎮(zhèn)米皮，要掌握好淘米、蒸制、調味三個環(huán)節(jié)。吃時按需要量分別調味，放入用開水焯過…了解更多

21-03-19 14:52:27
秦鎮(zhèn)米皮培訓價格信息

秦鎮(zhèn)米皮培訓價格信息? 秦鎮(zhèn)米皮用產于鄠邑區(qū)灃河西岸的一種秈米制成。制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。米皮通?！?a href="/xwdt/7265.html" style="color:red;">了解更多

21-03-01 14:59:18
學做秦鎮(zhèn)米皮培訓需要多少錢，利潤如何？

秦鎮(zhèn)米皮起源故事相傳，秦始皇在位時，秦鎮(zhèn)附近有稻田十萬畝。有一年，關中大旱，灃河缺水，官府催逼納貢大米…了解更多

18-11-01 10:21:21
學做食尚香秦鎮(zhèn)米皮培訓怎么樣？

秦鎮(zhèn)米皮用產于戶縣灃河西岸的稻谷制作，皮子質量上乘。調食時，配以綠的菜、油潑辣子、芝麻醬、芥末、蒜泥、…了解更多

18-11-01 10:14:42
秦鎮(zhèn)米皮培訓哪里好，哪里的秦鎮(zhèn)米皮培訓好？

秦鎮(zhèn)米皮簡介秦鎮(zhèn)米皮用產于鄠邑區(qū)灃河西岸的一種秈米制成。制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。米皮通常涼食，所…了解更多

18-11-01 10:06:28
秦鎮(zhèn)米皮培訓哪家好，那家的秦鎮(zhèn)米皮培訓好？

秦鎮(zhèn)米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種面食.色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌，西安米…了解更多

18-11-01 09:57:09
秦鎮(zhèn)米皮的做法

秦鎮(zhèn)米皮秦鎮(zhèn)米皮，用大米磨漿蒸成。陜西省著名的傳統(tǒng)小吃。相傳，秦始皇在位時，有一年陜西關中一帶大旱，灃…了解更多

18-11-01 09:49:45