專業(yè)的烤豬蹄培訓(xùn)哪家好
專業(yè)的烤豬蹄培訓(xùn)哪家好?烤豬蹄是1種新的特色餐館菜式。色、香、味具佳,一旦發(fā)布就備受了眾多消費者的青睞。豬蹄含有豐富多彩的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是備受眾多消費者們熱捧的美食佳品珍品,在民俗我們把豬蹄稱為“美容食品”,可以與熊掌比擬。秉持了國人的傳統(tǒng)化飲食文化,又在這個基礎(chǔ)之上提升了傳統(tǒng)化的烹制方法??矩i蹄是把豬蹄與燒烤完美無缺融合起來,而發(fā)布的一種人間美食。
南京食尚香烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容
1.主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法
2.烤豬蹄飄香底料的配比、熬制
3.各種干香料的搭配比例
4.烤豬蹄底湯的熬制方法
5.烤豬蹄涮菜的處理加工
6.各種口味蘸料的制作
7.主料烤豬蹄的全套制作過程
南京食尚香烤豬蹄培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,手把手教學(xué),學(xué)會為止,一般5天學(xué)會,看個人情況而定
南京食尚香烤豬蹄培訓(xùn)方法
手把手教學(xué),實踐和理論一體化,現(xiàn)場示范教學(xué),由資深烤豬蹄技術(shù)專家一對一教學(xué),直到學(xué)會為止
南京食尚香烤豬蹄培訓(xùn)價格
學(xué)習(xí)期間包吃包住,包一切材料費,學(xué)員報名時一次性交納學(xué)費,絕無額外收費
南京食尚香烤豬蹄培訓(xùn)優(yōu)勢
1.我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,保證您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品
2.技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)
3.學(xué)習(xí)技術(shù)的同時,融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)
4.全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)
5.專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學(xué),隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo);品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué);特色班級,任意選擇;推薦就業(yè),供不應(yīng)求;來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生
大家都知道,烤豬蹄里邊含有膠原蛋白,多吃美容。每到聚會活動用餐,如果桌子上有豬蹄之類的菜式,女士們常常會不謀而合的需要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都是有一層黏稠狀的膠質(zhì),吃起來綿軟而具備彈性,也相當(dāng)粘,這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族,1種生物性高分子物質(zhì),含有除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%-80%是由膠原蛋白構(gòu)成,因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻,具備保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護(hù)等功效與作用。
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