麻球怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-03-31 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　麻球怎么做呢?想要了解麻球的正宗做法，麻球怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作麻球,那么下面分享的麻球做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的麻球做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作麻球,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的麻球啦。下面就讓我們來看詳細的麻球做法吧。

　　材料

　　糯米1000克，秈米250克，熟面粉125克調(diào)味料白糖500克，豬油175克，黑芝麻100克，白芝麻適量

　　做法

　　1、糯米，秈米一同淘洗干凈用清水浸泡2天，然后磨成極細的粉漿，裝入細砂布袋，懸吊與空中，瀝干水分后即成吊漿粉。

　　2、黑芝麻去掉雜質(zhì)，淘洗干凈用小火烘炒出香味，在碾壓成粗粉;加白糖、熟面粉搓勻，再加入化豬油搓均勻，置案上壓緊成一塊，然后切成小方塊，再逐個搓成圓形即成餡心。

　　3、吊漿粉加適量清水揉勻，分成一個個皮坯，再逐個包上餡心，捏攏封口，搓成圓球形粘白芝麻。

　　4、鍋置旺火上將油燒熱至五成熱，將麻團一一炸成金黃色至熟即可。

　　食神美味經(jīng)

　　黑芝麻、白芝麻是調(diào)理腸道的好幫手，幫助排除宿便，讓美眉們在輕盈體態(tài)的同時又不失營養(yǎng)，讓頭發(fā)滋潤有光澤。

　　害怕攝入過多糖份的美眉可以把白糖換成木糖醇，超市有售。

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