正宗的蟹黃灌湯餃做法,蟹黃灌湯餃做法技術配方
蟹黃灌湯餃怎么做呢?想要了解蟹黃灌湯餃的正宗做法，蟹黃灌湯餃怎么做更好吃?如果你想要學習制作蟹黃灌湯餃,那么下面分享的蟹黃灌湯餃做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的蟹黃灌湯餃做法技術配方來學習制作蟹黃灌湯餃,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的蟹黃灌湯餃啦。下面就讓我們來看詳細的蟹黃灌湯餃做法吧。
蟹黃灌湯餃的制作材料：
主料：
面粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克
輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、姜末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克
蟹黃灌湯餃的做法：
1)將面粉加水和勻揉透，放置片刻;
2)豬肉剁成肉茸，蟹內(nèi)剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡;
3)將面團搓成長條，揪成每50克4個的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
相關資訊
-
揚州廣陵區(qū)蟹黃灌湯餃店培訓哪家好
揚州廣陵區(qū)蟹黃灌湯餃店培訓哪家好 揚州廣陵區(qū)是江蘇揚州經(jīng)濟繁榮的一個主城區(qū)，她位于江蘇省中部地區(qū)，長江與…了解更多
22-07-12 12:17:52
-
-
南京正宗蟹黃灌湯餃培訓那里學
南京正宗蟹黃灌湯餃培訓那里學? 蟹黃灌湯餃在南京大部分的城市都有設立，其特色在于強調(diào)產(chǎn)品都是當天純手工制作…了解更多
21-11-10 10:17:08
-
哪里有好蟹黃灌湯餃培訓學校
哪里有好蟹黃灌湯餃培訓學校? 蟹黃灌湯餃是南京地區(qū)獨具特色傳統(tǒng)化特色小吃其一，該特色小吃以菜肴為首要原輔材…了解更多
21-06-24 11:11:39
-
-
蟹黃灌湯餃培訓費用以及開店技巧？
想學做蟹黃灌湯餃小吃嗎? 蟹黃灌湯餃是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一。以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃，皮薄…了解更多
18-10-11 09:56:33
-
-
-
-
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
