★★蟹怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2022-08-31 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　★★蟹怎么做呢?想要了解★★蟹的正宗做法，★★蟹怎么做更好吃?如果你想要學習制作★★蟹,那么下面分享的★★蟹做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★★蟹做法技術(shù)配方來學習制作★★蟹,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★★蟹啦。下面就讓我們來看詳細的★★蟹做法吧。

　　食材明細

　　主料

　　螃蟹

　　八只輔料

　　蒜

　　8個

　　生姜

　　8片

　　香蔥

　　一把

　　紫蘇

　　一把配料

　　桂皮

　　8片

　　八角

　　8個

　　花椒

　　半把

　　香葉

　　10片

　　干紅辣椒

　　一把

　　豆瓣醬

　　兩勺

　　食鹽

　　兩勺

　　雞精

　　一勺

　　五香粉

　　一勺

　　陳醋

　　兩勺

　　老抽

　　兩勺

　　醬油

　　一勺

　　蒸魚豉油

　　三勺

　　蠔油

　　一勺

　　辣椒油

　　一勺

　　香油

　　半勺

　　超辣

　　★★

　　爆

　　工藝

　　半小時

　　耗時

　　高級

　　難度

　　★★蟹的做法步驟

　　1螃蟹買回來后用清水養(yǎng)兩天，用雞蛋黃喂養(yǎng)，保證螃蟹的營養(yǎng)不被流失。

　　螃蟹洗干凈后，鍋里燒熱油，直接放入鍋內(nèi)炸至金黃色撈出。放入盤中放涼，再將蟹殼取下，將蟹切半再切半。

　　(咪魯一個人忙不過來，忘記拍前面了，直接上張弄好了的。各位大大別介意)

　　2需要的材料：

　　桂皮 8片

　　八角 8個

　　花椒半把

　　香葉 10片

　　干紅辣椒一把

　　蒜 8個

　　生姜 8片

　　香蔥一把

　　豆瓣醬兩勺

　　3鍋內(nèi)加入油，油要多點哦。熱鍋冷油時開始依次加入蒜、生姜、桂皮、八角、花椒、干紅辣椒、及豆瓣醬進行炒拌。

　　4當鍋內(nèi)油開始變紅色時，倒入準備好的螃蟹，以大火進行爆炒。

　　5先后加入食鹽、雞精、五香粉、老抽、醬油、蒸魚豉油、蠔油、辣椒油進行爆炒

　　6加入清水，無需蓋過螃蟹。放入香葉、香蔥段、紫蘇。蓋上鍋蓋大火猛煮15分鐘。

　　7當鍋內(nèi)汁還剩下一半時加入香油或者芝麻油。喜歡味道重的朋友可以加入香珊瑚油。再蓋上鍋蓋中火煮5分鐘就可以出鍋了。

　　8再撒點蔥花，就可以開吃了。螃蟹咬下去的時候，里面的湯汁噴灑到嘴里的味道，超乎想象。咪魯hold不住了，開吃。

相關(guān)資訊

南京浦口區(qū)學習★★蟹哪里好

南京浦口區(qū)學習★★蟹哪里好南京浦口區(qū)是南京西北部一個農(nóng)業(yè)發(fā)展良好的下屬城區(qū)，也是南京重要的醫(yī)藥基地、科…了解更多

22-08-31 10:31:25
南京學★★蟹技術(shù)去哪里好

南京學★★蟹技術(shù)去哪里好? 南京★★蟹是江蘇南京地區(qū)著名的南京風味傳統(tǒng)特色小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天…了解更多

22-08-31 10:36:15
南京地區(qū)★★蟹培訓機構(gòu)

南京地區(qū)★★蟹培訓機構(gòu)? 南京★★蟹是一道江蘇南京地區(qū)的南京風味地方菜品，是南京地區(qū)隨處可見的一道家常小吃…了解更多

22-08-31 10:34:46
正規(guī)★★蟹培訓中心

正規(guī)★★蟹培訓中心? ★★蟹是我國江蘇南京的一道地方性菜品美食，是江蘇南京地區(qū)老百姓非常喜愛的一道美味小吃…了解更多

22-08-31 10:38:38
小吃★★蟹培訓學校，家庭★★蟹班

小吃★★蟹培訓學校，家庭★★蟹班? ★★蟹是一道湖南的地方菜品，屬于湘菜。主要食材有、螃蟹、桂皮、八角、…了解更多

22-08-31 10:37:29
★★蟹培訓多少錢

★★蟹培訓多少錢? ★★蟹是一種南京地區(qū)菜品，歸屬于湘菜。螃蟹富含豐富的蛋白質(zhì)及營養(yǎng)元素，對身子有有效的滋…了解更多

22-08-31 10:33:35
★★蟹培訓學校地址，★★蟹培訓地址

★★蟹培訓學校地址，★★蟹培訓地址? ★★蟹是一種湖南的地區(qū)菜品，歸屬于湘菜。關(guān)鍵原材料有、螃蟹、桂皮、八…了解更多

22-08-31 10:30:25
食尚香★★蟹培訓費用以及利潤分析

★★蟹利潤分析開一家★★蟹店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能…了解更多

22-08-31 10:29:05
學做食尚香★★蟹培訓怎么樣

學做★★蟹怎么樣學★★蟹怎么樣 ★★蟹學校怎么樣 ★★蟹培訓怎么樣 ★★蟹怎么樣食尚★★蟹培訓怎么樣食尚…了解更多

22-08-31 10:27:45
★★蟹培訓哪里好，哪里的★★蟹培訓好

想要學做★★蟹,想要學習正宗的★★蟹技術(shù),想要學好★★蟹之后然后開店做★★蟹,哪里有好的★★蟹技術(shù)教的,★★…了解更多

22-08-31 10:24:55
★★蟹培訓哪家好，哪家的★★蟹培訓好

★★蟹培訓哪家好學做★★蟹哪家好學★★蟹哪家好 ★★蟹技術(shù)培訓哪家好正宗★★蟹培訓哪家好專業(yè)★★蟹培訓…了解更多

22-08-31 10:23:40
★★蟹的做法

★★蟹 ★★蟹是一道湖南的地方菜品，屬于湘菜。主要食材有、螃蟹、桂皮、八角、花椒、香葉、干紅辣椒、蒜…了解更多

22-08-31 10:22:48