學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？

時間：2019-03-08 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　　重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?

重慶小面

　　面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團，用壓面機壓好面團，用面條機做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c面時，再將一份面條放入沸水中煮開，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。

　　重慶小面培訓(xùn)項目

　　擔(dān)擔(dān)面，雞絲涼面，甜水面，云吞面等

　　重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.香辛料認識與鹵湯調(diào)制

　　2.牛雜等全牛系列處理。

　　3.全牛系列鹵制與時間火候控制。

　　4.鹵素菜處理與鹵制。

　　5.鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。

　　重慶小面培訓(xùn)時間

　　保教包會，隨到隨學(xué)，學(xué)員一般3-5天左右就能學(xué)會出師啦重慶小面培訓(xùn)方式：專業(yè)老師一一對口教學(xué)，學(xué)員自己動手實踐，所做產(chǎn)品由老師考核評價

　　優(yōu)惠政策

　　1、終生免費來校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級;

　　2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我校“食尚香”商標，不需要支付費用;

　　3、可兩人同時學(xué);

　　4、來校車票報銷車費;

　　5、免費提供住宿;

　　6、免費為學(xué)員提供各類食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購;

　　7、學(xué)生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學(xué)費打八折;

　　8、已報名某項目，再報名其他項目可享受優(yōu)惠，具體優(yōu)惠明顯可咨詢在線客服。

　　報名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開店可使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計

　　3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

　　4.后期技術(shù)升級：技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

　　6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!

　　最新活動內(nèi)容

　　1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;

　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí);

　　3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí);

　　4，當(dāng)天報名再送一項;

　　5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;

　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習(xí);

　　7，憑車票即可報銷來校路費;

　　8，免費開店技術(shù)指導(dǎo);

　　9，一次學(xué)習(xí)三年免費技術(shù)升級;

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