學(xué)奶茶在哪里學(xué)好?
學(xué)奶茶在哪里學(xué)好?食尚香奶茶店培訓(xùn)對于我的培訓(xùn)是非常負責的,就像一個嚴格的導(dǎo)師一樣,一切都是為了創(chuàng)業(yè)者可以更好地進行創(chuàng)業(yè),從這份良苦的用心上就可以知道食尚香奶茶是優(yōu)秀的。剛開始因為我自己沒有經(jīng)驗,學(xué)起來很慢,但是總部的指導(dǎo)人員很耐心的教我,沒有不耐煩的情緒出現(xiàn),說實話,我是個接受能力比較慢的人,上學(xué)的時候老師也沒少沖我發(fā)脾氣,父母就更不用說了,本來我還很忐忑,怕交了錢,總部不好好教,但是這一切都是我多心了,即便是在教導(dǎo)員休息的時間里,我有問題咨詢,他們也是很快回復(fù)我。
奶茶品種
福圓姜茶,姜奶茶,印度奶茶,泰式戀奶茶,網(wǎng)紅奶茶,芒果臟臟茶,鍋煮奶茶,香草奶茶等
食尚香珍珠奶茶的制作流程
1、準備好木薯淀粉,之后,就把它給撕開來,那一般都需要多少呢?只要你有一百克就行了,不需要太多。
2、準備鍋,燒開水,等水開后放入紅糖。(最好是紅糖,不要白糖,或者其他糖都是不可以的)
3、煮2到3分鐘就可以關(guān)掉煤氣(千萬不要煮得那么久,如果煮那么久的話,那就把糖給煮沒了,也是不行的)
4、把煮好的水倒入準備好的木薯淀粉中。
5、用筷子攪拌,把它攪拌均勻,一定要攪拌均勻,要用力的攪拌。
6、攪拌好了之后,就開始揉搓。
7、揉吧揉吧就好了,光滑了,相信我,然后搓成一小條
8、切小塊,盡量小一點
9、揉搓成一個個圓球,撒木薯粉,防止粘一起。
上課時間
全日教學(xué) 隨到隨學(xué)
一對一教學(xué):老師一對一授課,手把手的指導(dǎo)學(xué)生實際操作,直到學(xué)員完全學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)過程中全部采用真材實料,情景教學(xué)真實操作。大家都知道奶茶成本很低,利潤很高,可是又不知道具體數(shù)字,下面我來將奶茶拆分成原材料,給大家詳細計算一下,我們用數(shù)據(jù)說話。給大家列舉幾款常見奶茶,原味奶茶,紅玉奶蓋,橙意滿滿水果茶
一:奶茶配方
1原味奶茶:阿薩姆茶湯160ml–奶漿60ml–果糖25ml–加入冰塊到500ml
阿薩姆茶湯做法—1200ml熱水–水開后倒入30g紅茶–中火邊煮邊攪3分鐘–過濾茶渣
奶漿做法—熱水:植脂末=1.2:1(60ml熱水攪拌均勻50g植脂末)
2紅玉奶蓋—紅玉茗茶茶汁(一個茶包,200ml熱水)–果糖25ml–冰水到400ml–奶蓋50ml
奶蓋做法—奶蓋粉:雀巢牛奶=1:2–倒入攪拌機
3橙意滿滿—柳橙果萃20g– 芒果果萃20g–加水到250ml–加冰塊到450m
二、原材料價格:
阿薩姆紅茶(500g):30元 植脂末(1kg):22元 果糖(2.4kg):18元
紅玉茗茶(6g*30包):36元 奶蓋粉(1kg):38元 雀巢牛奶(1000ml):12元
柳橙果萃(1.2g):30元 芒果果萃(1.2g):30元
三、成本核算
1原味奶茶,成本1.52元:
(1)阿薩姆茶湯160ml的成本為0.24元
計算方法如下:30g阿薩姆紅茶的成本為30/500*30=1.8元,因為30g阿薩姆紅茶能做1200ml阿薩姆茶湯,所以160ml阿薩姆茶湯的成本為:1.8元/1200*160ml=0.24元
(2)奶漿60ml的成本為1.1元
計算方法如下:50g植脂末成本為22/1000*50=1.1元,剛好50g植脂末能做60ml奶漿,所以奶漿60ml的成本為1.1元
(3)25ml果糖的成本為0.18元
計算方法如下:25ml果糖的成本:18/2400*25=0.18元(果糖密度按照1計算)
綜上計算,在不考慮杯子成本,冰塊成本的前提下,一杯原味奶茶的成本為0.24+1.1+0.18=1.52元
2紅玉奶蓋,成本2.93元:
(1)紅玉茗茶茶汁成本為1.2元
計算方法如下:一個紅玉茶包泡200ml紅玉茗茶茶湯,成本為36/30=1.2元
(2)奶蓋50ml的成本為1.55元
(3)果糖20ml的成本為0.18元(上面計算過了)
計算方式如下:奶蓋50ml由50ml的雀巢牛奶和25g的奶蓋粉組成,50ml雀巢牛奶成本為12/1000*50=0.6元;50g奶蓋粉成本為38/1000*50=0.95元。所以奶蓋50ml的成本為1.55元。
綜上計算,在不考慮杯子成本,冰塊成本的前提下,一杯紅玉奶蓋的成本為1.2+1.55+0.18=2.93元
3橙意滿滿,成本1.5元:
(1)芒果果萃20ml的成本為0.75
計算方法如下:30/1200ml*30=0.75元
(2)柳橙果萃20ml的成本為0.75
計算方法如下:30/1200ml*30=0.75元
綜上計算,在不考慮杯子成本,冰塊成本的前提下,一杯橙意滿滿的成本為0.75+0.75=1.5元
成本已經(jīng)替各位小伙伴都計算出來了,產(chǎn)品售價都是自己定的,一般定價在8-12元之間,通過上面的計算,大家現(xiàn)在應(yīng)該很清楚奶茶的成本跟利潤了吧。
選擇食尚香奶茶培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢
1、我們有豐富的開店經(jīng)驗,可以為您做免費開店指導(dǎo)奶茶培訓(xùn)哪家好(店鋪設(shè)備預(yù)算,材料成本控制,口味的變換,店鋪管理方法和經(jīng)營技巧)
2、單項收費,套餐收費,一對一教學(xué),隨到隨學(xué),一次繳費,奶茶培訓(xùn)哪家好中途不收任何費用。
3、包技術(shù)培訓(xùn)費、包材料費,資料費,包免費技術(shù)升級費,包學(xué)會。
4、學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,也可自由安排。
學(xué)奶茶在哪里學(xué)好?食尚香奶茶店培訓(xùn),專業(yè)實戰(zhàn)培訓(xùn)受益匪淺。在培訓(xùn)的過程中間,總部不全是理論上的培訓(xùn),還有實戰(zhàn)培訓(xùn),以及模擬經(jīng)營,當然,必備的技術(shù)培訓(xùn)自然就不用多說了。在總部的幫助下,我的店鋪也開張了。剛開始我非常忐忑,怕沒有生意,總部也還是一直陪伴著我,教導(dǎo)我,后來我能自己獨立運營了,總部還是時時刻刻叮嚀我,讓我有問題及時反饋。感覺食尚香奶茶更像是親人的存在,現(xiàn)在投入的成本慢慢的的回籠,我對未來的經(jīng)營一點也不擔心。總部的培訓(xùn)到位,即便到現(xiàn)在,我有問題咨詢,總部也會合理分析、耐心解答,非常的靠譜。我想,選擇食尚香奶茶,是我做過的最對的決定之一。
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