江蘇南京哪里有學(xué)做蛋糕的

蛋糕行業(yè)前景分析

蛋糕文化的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。蛋糕的起源和制作方式因各地生活習(xí)慣和飲食文化特點(diǎn)而有所不同，并逐漸衍生出草原蛋糕、英式蛋糕、港式蛋糕、臺(tái)式蛋糕、拉蛋糕、印度蛋糕等多種風(fēng)味和品種。

17世紀(jì)初期，歐洲從印度、中國(guó)等地區(qū)引入紅蛋糕后，紅蛋糕逐漸成為當(dāng)?shù)氐闹髁黠嬈?，但由于紅蛋糕口感偏澀，當(dāng)?shù)鼐用癖阍诘案庵屑尤氩糠峙Ｄ?，從而形成了英式蛋糕。之后英式蛋糕傳入香港，形成了港式蛋糕。傳入臺(tái)灣以后，形成了臺(tái)式蛋糕。臺(tái)式蛋糕在原來(lái)基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良創(chuàng)新，形成了“珍珠蛋糕”。

蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容

話梅綠蛋糕、柳橙綠蛋糕、芒果綠蛋糕、鮮檸檬綠蛋糕、蜂蜜綠蛋糕和黑加侖綠蛋糕等綠蛋糕制作，芝士蛋糕蛋糕、太妃蛋糕、蘆薈C蛋糕、黑糯米蛋糕、阿爾貝斯蛋糕、青蘋(píng)果蛋糕、朱古力蛋糕、阿爾貝斯烤奶、哈密瓜蛋糕、燒仙草蛋糕、草莓蛋糕、香芋蛋糕、鴛鴦蛋糕、紅豆蛋糕、椰果蛋糕、布丁蛋糕、爆爆珠蛋糕、焦糖烤奶、香芋蛋糕和椰香蛋糕等蛋糕制作，卡布奇洛咖啡、塬味咖啡和焦糖咖啡等咖啡制作。

蛋糕開(kāi)店基本培訓(xùn)內(nèi)容

1、冷藏冰箱

冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的電用產(chǎn)品。開(kāi)蛋糕店很多原料和飲品需要冷藏保鮮，比如果醬、水果和需要制作的雙皮奶都需要放到冷藏冰箱來(lái)保證口感。夏天是果蛋糕的旺季，而有些原材料如果不放在冷藏冰箱里放半天就不能用了。對(duì)于夏季開(kāi)蛋糕店的店主來(lái)說(shuō)，冷藏冰箱是開(kāi)店必不可少的一項(xiàng)設(shè)備。

2、制冰機(jī)

采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設(shè)備后，制造出冰的設(shè)備叫制冰機(jī)。蛋糕九度蛋糕培訓(xùn)總部的制冰機(jī)一般設(shè)計(jì)是風(fēng)冷制冰機(jī)，這款風(fēng)冷冷凝器的優(yōu)點(diǎn)是無(wú)需水資源，運(yùn)行成本較低。安裝、使用方便，無(wú)需其他配套設(shè)備，只要接通電源即可投入運(yùn)行，不污染環(huán)境。食尚香蛋糕培訓(xùn)時(shí)間

根據(jù)每一個(gè)人學(xué)習(xí)途徑不同，學(xué)習(xí)能力不一樣，每個(gè)人學(xué)做蛋糕要培訓(xùn)多久答案都不相同，只能說(shuō)學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)要看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，建議到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)方法最佳，或者加盟都是最好的方式。如果單靠理論沒(méi)有實(shí)操，花費(fèi)時(shí)間就更長(zhǎng)，而且還不一定能學(xué)會(huì)。所以，建議大家學(xué)蛋糕技術(shù)可以去專(zhuān)業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)更好，手包手教，實(shí)操機(jī)會(huì)多，學(xué)得快，且技術(shù)精，日后經(jīng)營(yíng)還可免費(fèi)拿新品配方，與時(shí)俱進(jìn)跟上蛋糕飲新潮流。

食尚香蛋糕教學(xué)培訓(xùn)方式

學(xué)校是小班制教學(xué)，飲品教學(xué)區(qū)正常是3、4人，烘培教學(xué)區(qū) 每個(gè)班在6-10人左右，課程主要是以實(shí)際操作為主，課程是循環(huán)開(kāi)課呢!保證包教包會(huì)，免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身免費(fèi)更新

開(kāi)蛋糕店要多少錢(qián)?蛋糕店花費(fèi)詳細(xì)報(bào)告

想開(kāi)一家蛋糕店，要花多少錢(qián)呢?下面小編給大家詳細(xì)計(jì)算一下開(kāi)蛋糕店的費(fèi)用!

1-1、加盟費(fèi)：品牌加盟費(fèi)由加盟公司總部規(guī)定，即使是同一品牌，加盟費(fèi)你也有區(qū)分。比如有的加盟公司會(huì)以店面面積來(lái)劃分，設(shè)有品牌旗艦店，標(biāo)準(zhǔn)店，窗口店等等，旗艦店加盟費(fèi)高，面積大。窗口店加盟費(fèi)最低，面積最小;有的加盟公司會(huì)以店鋪位置來(lái)劃分，一線城市，省會(huì)城市，地級(jí)城市，縣級(jí)城市，在不同城市加盟費(fèi)用不一樣，越發(fā)達(dá)的城市加盟費(fèi)越高。

第一階梯：coco總部只賣(mài)區(qū)域代理，代理費(fèi)150萬(wàn);一點(diǎn)點(diǎn)加盟費(fèi)40萬(wàn);

第二階梯：蜜菓蛋糕加盟費(fèi)59800，古茗蛋糕加盟費(fèi)58800;

第三階梯：蛋糕九度加盟費(fèi)19800，甜啦啦加盟費(fèi)16800;

除了加盟費(fèi)之外，加盟公司一般會(huì)向客戶收取保證金，金額在1-3萬(wàn)左右

還有一些知名品牌如喜蛋糕、鹿角巷、卡旺卡等，這些品牌都是直營(yíng)，暫時(shí)還不開(kāi)放加盟

1-2、培訓(xùn)費(fèi)(不加盟的情況)：自學(xué)技術(shù)，一般培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)費(fèi)用為5000元左右。

2、設(shè)備：這里分為兩種情況，加盟品牌的話由加盟公司提供設(shè)備，全套設(shè)備預(yù)計(jì)在5萬(wàn)左右。

自創(chuàng)品牌的話，自行購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，全套設(shè)備預(yù)計(jì)在3萬(wàn)以內(nèi)。

3、原材料：如果是加盟品牌，一般加盟公司會(huì)給加盟店首批配3萬(wàn)左右的原材料;如果是自創(chuàng)品牌，原材料數(shù)量自己定，一般在1萬(wàn)左右

4、房租：蛋糕店想要賺錢(qián)，最重要的就是位置，好店鋪的店面生意好的前提。以30平方大小的店鋪來(lái)估算，一線城市12000每月，二線城市8000每月，三四線城市4000每月。店鋪交租形式由房東確定，按照付三押一來(lái)計(jì)算，取租金的平均數(shù)(12000+8000+4000)/3=8000來(lái)計(jì)算，首次支付租金需要8000*4=32000.

5、店鋪裝修/轉(zhuǎn)讓費(fèi)：按照每平1000元計(jì)算，30平店鋪裝修費(fèi)為30000元。如果是接手別人的店鋪，就需要額外支出一筆轉(zhuǎn)讓費(fèi)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)金額由轉(zhuǎn)讓方出價(jià)。

6、其他費(fèi)用如水電費(fèi)，物業(yè)費(fèi)，人員工資不屬于開(kāi)業(yè)前支出，不計(jì)算在內(nèi)

加盟店總支出=加盟費(fèi)+保證金+設(shè)備+原材料+房租+店鋪裝修/轉(zhuǎn)讓費(fèi)。平均投資在25萬(wàn)左右

個(gè)人店總支出=培訓(xùn)費(fèi)+設(shè)備+原材料+房租+店鋪裝修/轉(zhuǎn)讓費(fèi)。平均投資在12萬(wàn)左右

食尚香蛋糕的特點(diǎn)

1.營(yíng)養(yǎng)健康，精心拼配健康五谷制作蛋糕，口味獨(dú)特，口感豐富!

2.好喝美味，手工現(xiàn)煮工藝，蛋糕香醇可口，令人久久回味!

3.低熱量：保持身材，不易發(fā)胖

4.做代餐：飽腹充饑，橫掃饑餓

5.口味多：多重口感，多種口味

6.時(shí)尚范：與眾不同，喝的出眾

食尚香蛋糕培訓(xùn)承諾

1.零基礎(chǔ)教學(xué)，100%實(shí)操教學(xué)

2.小班授課，手把手教學(xué)，保教包會(huì)

3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程不收取額外的費(fèi)用

4.免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)以及新品更新