江蘇南京哪里有學做蛋糕的

蛋糕行業(yè)前景分析

蛋糕文化的歷史源遠流長。蛋糕的起源和制作方式因各地生活習慣和飲食文化特點而有所不同，并逐漸衍生出草原蛋糕、英式蛋糕、港式蛋糕、臺式蛋糕、拉蛋糕、印度蛋糕等多種風味和品種。

17世紀初期，歐洲從印度、中國等地區(qū)引入紅蛋糕后，紅蛋糕逐漸成為當?shù)氐闹髁黠嬈?，但由于紅蛋糕口感偏澀，當?shù)鼐用癖阍诘案庵屑尤氩糠峙Ｄ?，從而形成了英式蛋糕。之后英式蛋糕傳入香港，形成了港式蛋糕。傳入臺灣以后，形成了臺式蛋糕。臺式蛋糕在原來基礎上進行了改良創(chuàng)新，形成了“珍珠蛋糕”。

蛋糕培訓內容

話梅綠蛋糕、柳橙綠蛋糕、芒果綠蛋糕、鮮檸檬綠蛋糕、蜂蜜綠蛋糕和黑加侖綠蛋糕等綠蛋糕制作，芝士蛋糕蛋糕、太妃蛋糕、蘆薈C蛋糕、黑糯米蛋糕、阿爾貝斯蛋糕、青蘋果蛋糕、朱古力蛋糕、阿爾貝斯烤奶、哈密瓜蛋糕、燒仙草蛋糕、草莓蛋糕、香芋蛋糕、鴛鴦蛋糕、紅豆蛋糕、椰果蛋糕、布丁蛋糕、爆爆珠蛋糕、焦糖烤奶、香芋蛋糕和椰香蛋糕等蛋糕制作，卡布奇洛咖啡、塬味咖啡和焦糖咖啡等咖啡制作。

蛋糕開店基本培訓內容

1、冷藏冰箱

冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的電用產品。開蛋糕店很多原料和飲品需要冷藏保鮮，比如果醬、水果和需要制作的雙皮奶都需要放到冷藏冰箱來保證口感。夏天是果蛋糕的旺季，而有些原材料如果不放在冷藏冰箱里放半天就不能用了。對于夏季開蛋糕店的店主來說，冷藏冰箱是開店必不可少的一項設備。

2、制冰機

采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設備后，制造出冰的設備叫制冰機。蛋糕九度蛋糕培訓總部的制冰機一般設計是風冷制冰機，這款風冷冷凝器的優(yōu)點是無需水資源，運行成本較低。安裝、使用方便，無需其他配套設備，只要接通電源即可投入運行，不污染環(huán)境。食尚香蛋糕培訓時間

根據(jù)每一個人學習途徑不同，學習能力不一樣，每個人學做蛋糕要培訓多久答案都不相同，只能說學習蛋糕技術要看個人的學習能力，建議到培訓機構培訓方法最佳，或者加盟都是最好的方式。如果單靠理論沒有實操，花費時間就更長，而且還不一定能學會。所以，建議大家學蛋糕技術可以去專業(yè)蛋糕培訓學習更好，手包手教，實操機會多，學得快，且技術精，日后經營還可免費拿新品配方，與時俱進跟上蛋糕飲新潮流。

食尚香蛋糕教學培訓方式

學校是小班制教學，飲品教學區(qū)正常是3、4人，烘培教學區(qū) 每個班在6-10人左右，課程主要是以實際操作為主，課程是循環(huán)開課呢!保證包教包會，免費復習，終身免費更新

開蛋糕店要多少錢?蛋糕店花費詳細報告

想開一家蛋糕店，要花多少錢呢?下面小編給大家詳細計算一下開蛋糕店的費用!

1-1、加盟費：品牌加盟費由加盟公司總部規(guī)定，即使是同一品牌，加盟費你也有區(qū)分。比如有的加盟公司會以店面面積來劃分，設有品牌旗艦店，標準店，窗口店等等，旗艦店加盟費高，面積大。窗口店加盟費最低，面積最小;有的加盟公司會以店鋪位置來劃分，一線城市，省會城市，地級城市，縣級城市，在不同城市加盟費用不一樣，越發(fā)達的城市加盟費越高。

第一階梯：coco總部只賣區(qū)域代理，代理費150萬;一點點加盟費40萬;

第二階梯：蜜菓蛋糕加盟費59800，古茗蛋糕加盟費58800;

第三階梯：蛋糕九度加盟費19800，甜啦啦加盟費16800;

除了加盟費之外，加盟公司一般會向客戶收取保證金，金額在1-3萬左右

還有一些知名品牌如喜蛋糕、鹿角巷、卡旺卡等，這些品牌都是直營，暫時還不開放加盟

1-2、培訓費(不加盟的情況)：自學技術，一般培訓學校的培訓費用為5000元左右。

2、設備：這里分為兩種情況，加盟品牌的話由加盟公司提供設備，全套設備預計在5萬左右。

自創(chuàng)品牌的話，自行購買設備，全套設備預計在3萬以內。

3、原材料：如果是加盟品牌，一般加盟公司會給加盟店首批配3萬左右的原材料;如果是自創(chuàng)品牌，原材料數(shù)量自己定，一般在1萬左右

4、房租：蛋糕店想要賺錢，最重要的就是位置，好店鋪的店面生意好的前提。以30平方大小的店鋪來估算，一線城市12000每月，二線城市8000每月，三四線城市4000每月。店鋪交租形式由房東確定，按照付三押一來計算，取租金的平均數(shù)(12000+8000+4000)/3=8000來計算，首次支付租金需要8000*4=32000.

5、店鋪裝修/轉讓費：按照每平1000元計算，30平店鋪裝修費為30000元。如果是接手別人的店鋪，就需要額外支出一筆轉讓費，轉讓費金額由轉讓方出價。

6、其他費用如水電費，物業(yè)費，人員工資不屬于開業(yè)前支出，不計算在內

加盟店總支出=加盟費+保證金+設備+原材料+房租+店鋪裝修/轉讓費。平均投資在25萬左右

個人店總支出=培訓費+設備+原材料+房租+店鋪裝修/轉讓費。平均投資在12萬左右

食尚香蛋糕的特點

1.營養(yǎng)健康，精心拼配健康五谷制作蛋糕，口味獨特，口感豐富!

2.好喝美味，手工現(xiàn)煮工藝，蛋糕香醇可口，令人久久回味!

3.低熱量：保持身材，不易發(fā)胖

4.做代餐：飽腹充饑，橫掃饑餓

5.口味多：多重口感，多種口味

6.時尚范：與眾不同，喝的出眾

食尚香蛋糕培訓承諾

1.零基礎教學，100%實操教學

2.小班授課，手把手教學，保教包會

3.一次性收費，學習過程不收取額外的費用

4.免費提供開店指導以及新品更新