重慶小面培訓(xùn)哪里好，哪里的重慶小面培訓(xùn)好?。?/h1>
學(xué)重慶小面哪里好 重慶小面培訓(xùn)哪里好 學(xué)做重慶小面哪里好 學(xué)習(xí)重慶小面哪里好 重慶小面技術(shù)培訓(xùn)哪里好 學(xué)重慶小面到哪里好 學(xué)重慶小面培訓(xùn)哪里好 學(xué)做重慶小面去哪里好
重慶小面
說(shuō)到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。
狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在老重慶的話語(yǔ)體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但如果你去小面管不說(shuō)其他的就是默認(rèn)是紅油素面。
重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。比如，要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黃”(面條偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗細(xì)、形狀的面身，如“細(xì)面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調(diào)料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無(wú)不及。重慶人喜愛小面與其說(shuō)上癮，不如說(shuō)是一種依賴。每天清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦;還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞
重慶小面的做法
傳授技巧：
1. 煮面：么時(shí)候面下鍋，下鍋后煮幾分鐘，煮的過程中怎樣用筷子攪動(dòng)，煮面時(shí)水溫控制在多少度，什么時(shí)候挑面，挑出面怎樣擺放等都是有講究的。
2. 制作油辣椒：怎樣炒辣椒，控制在什么樣的溫度，炒多久，搗辣椒的力度把握，辣椒塊/末的粗細(xì)，油溫的控制，香味的保留。
3. 花生米的炒制流程;
4. 復(fù)制醬油的制作;
5. 混合油的制作流程;
6. 姜蒜水的制作流程;
7. 清油的制作工藝;
8. 紅油的制作工藝;
9. 牛肉面的制作流程及成品的制作標(biāo)準(zhǔn);
10. 肥腸面的制作流程;
11. 碗雜面的制作流程;
12. 鴨血面制作流程;
13. 香菇燉雞面制作流程;
14. 泡椒雞雜面的制作流程;
15. 老壇酸菜肉絲面制作流程;
16. 麻辣小面的打料。
【我們的核心優(yōu)勢(shì)】
1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專業(yè)培訓(xùn)基地，，在同行中絕無(wú)僅有。
2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅，可以定向?yàn)槲覀兊膶W(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵(lì)和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話說(shuō)，我們是培訓(xùn)連鎖加盟的老板的。
3、我們每年培訓(xùn)超過1000人的學(xué)員，成功開店學(xué)員遍布全國(guó)各地，日營(yíng)業(yè)額超過8000元的比比皆是。
4、我們?nèi)珖?guó)有25家分校，遍布全國(guó)各地，更專業(yè)，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身免費(fèi)升級(jí)技術(shù)(只需材料費(fèi))。
重慶小面是重慶面中最簡(jiǎn)單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
相關(guān)資訊
-
南京雨花臺(tái)區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣
南京雨花臺(tái)區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣 南京雨花臺(tái)區(qū)是江蘇南京南部經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的一個(gè)主城區(qū)，它位于蘇南平原之上…了解更多
22-07-29 14:30:57
-
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好? 南京重慶小面是作為南方人的南京市民唯一普遍接受的面食。南京人對(duì)重慶小面的熱愛…了解更多
22-04-07 09:00:22
-
南京那有培訓(xùn)重慶小面
南京那有培訓(xùn)重慶小面? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢的重慶小面店要具…了解更多
22-02-25 09:58:40
-
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢的南京重慶小面…了解更多
22-02-09 09:17:25
-
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢? 南京重慶小面是江蘇南京地區(qū)廣泛流傳的南京風(fēng)味小吃食品，是南京人民群眾每天早上…了解更多
21-11-17 08:45:52
-
-
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班?重慶小面是眾多面食品牌中的一種，與普通面條是有所不同的，制作方法就有不同…了解更多
21-08-14 12:39:55
-
學(xué)重慶小面需要多少錢
學(xué)重慶小面需要多少錢? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的一類起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多
21-06-11 13:55:07
-
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少? 重慶小面作為重慶比較受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前…了解更多
21-03-23 11:31:07
-
正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格
正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格? 南京食尚香重慶小面源于山城重慶的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街…了解更多
21-03-04 14:10:16
-
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的1種發(fā)源于重慶，是重慶的主食其一，…了解更多
20-12-01 11:21:42
-
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)? 重慶小面是重慶四種獨(dú)具特色其一，隸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶…了解更多
20-10-20 10:53:22
-
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)? 重慶小面，是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶主食的某種起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多
20-04-21 11:07:23
-
學(xué)做重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:02:31
-
重慶小面配送中心，重慶小面店培訓(xùn)中心？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:01:36
-
學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方? 面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡(jiǎn)單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用…了解更多
19-03-08 10:56:24
-
特色名重慶小面培訓(xùn)，學(xué)小面什么時(shí)候報(bào)名？
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無(wú)不…了解更多
19-03-08 10:37:45
-
我想學(xué)重慶小面哪里教的好？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說(shuō)起…了解更多
19-03-08 10:34:20
-
比較好重慶小面培訓(xùn)學(xué)校？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 10:31:05
-
重慶小面店培訓(xùn)哪家好，培訓(xùn)重慶小面哪家好？
重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹 對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的?！?a href="/zxzz/4846.html" style="color:red;">了解更多
19-03-08 10:28:01
學(xué)重慶小面哪里好 重慶小面培訓(xùn)哪里好 學(xué)做重慶小面哪里好 學(xué)習(xí)重慶小面哪里好 重慶小面技術(shù)培訓(xùn)哪里好 學(xué)重慶小面到哪里好 學(xué)重慶小面培訓(xùn)哪里好 學(xué)做重慶小面去哪里好
重慶小面
說(shuō)到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。
狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在老重慶的話語(yǔ)體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但如果你去小面管不說(shuō)其他的就是默認(rèn)是紅油素面。
重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。比如，要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黃”(面條偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗細(xì)、形狀的面身，如“細(xì)面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調(diào)料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無(wú)不及。重慶人喜愛小面與其說(shuō)上癮，不如說(shuō)是一種依賴。每天清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦;還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞
重慶小面的做法
傳授技巧：
1. 煮面：么時(shí)候面下鍋，下鍋后煮幾分鐘，煮的過程中怎樣用筷子攪動(dòng)，煮面時(shí)水溫控制在多少度，什么時(shí)候挑面，挑出面怎樣擺放等都是有講究的。
2. 制作油辣椒：怎樣炒辣椒，控制在什么樣的溫度，炒多久，搗辣椒的力度把握，辣椒塊/末的粗細(xì)，油溫的控制，香味的保留。
3. 花生米的炒制流程;
4. 復(fù)制醬油的制作;
5. 混合油的制作流程;
6. 姜蒜水的制作流程;
7. 清油的制作工藝;
8. 紅油的制作工藝;
9. 牛肉面的制作流程及成品的制作標(biāo)準(zhǔn);
10. 肥腸面的制作流程;
11. 碗雜面的制作流程;
12. 鴨血面制作流程;
13. 香菇燉雞面制作流程;
14. 泡椒雞雜面的制作流程;
15. 老壇酸菜肉絲面制作流程;
16. 麻辣小面的打料。
【我們的核心優(yōu)勢(shì)】
1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專業(yè)培訓(xùn)基地，，在同行中絕無(wú)僅有。
2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅，可以定向?yàn)槲覀兊膶W(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵(lì)和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話說(shuō)，我們是培訓(xùn)連鎖加盟的老板的。
3、我們每年培訓(xùn)超過1000人的學(xué)員，成功開店學(xué)員遍布全國(guó)各地，日營(yíng)業(yè)額超過8000元的比比皆是。
4、我們?nèi)珖?guó)有25家分校，遍布全國(guó)各地，更專業(yè)，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身免費(fèi)升級(jí)技術(shù)(只需材料費(fèi))。
重慶小面是重慶面中最簡(jiǎn)單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
相關(guān)資訊
-
南京雨花臺(tái)區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣
南京雨花臺(tái)區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣 南京雨花臺(tái)區(qū)是江蘇南京南部經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的一個(gè)主城區(qū)，它位于蘇南平原之上…了解更多
22-07-29 14:30:57
-
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好? 南京重慶小面是作為南方人的南京市民唯一普遍接受的面食。南京人對(duì)重慶小面的熱愛…了解更多
22-04-07 09:00:22
-
南京那有培訓(xùn)重慶小面
南京那有培訓(xùn)重慶小面? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢的重慶小面店要具…了解更多
22-02-25 09:58:40
-
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢的南京重慶小面…了解更多
22-02-09 09:17:25
-
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢? 南京重慶小面是江蘇南京地區(qū)廣泛流傳的南京風(fēng)味小吃食品，是南京人民群眾每天早上…了解更多
21-11-17 08:45:52
-
-
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班?重慶小面是眾多面食品牌中的一種，與普通面條是有所不同的，制作方法就有不同…了解更多
21-08-14 12:39:55
-
學(xué)重慶小面需要多少錢
學(xué)重慶小面需要多少錢? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的一類起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多
21-06-11 13:55:07
-
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少? 重慶小面作為重慶比較受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前…了解更多
21-03-23 11:31:07
-
正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格
正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格? 南京食尚香重慶小面源于山城重慶的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街…了解更多
21-03-04 14:10:16
-
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的1種發(fā)源于重慶，是重慶的主食其一，…了解更多
20-12-01 11:21:42
-
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)? 重慶小面是重慶四種獨(dú)具特色其一，隸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶…了解更多
20-10-20 10:53:22
-
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)? 重慶小面，是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶主食的某種起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多
20-04-21 11:07:23
-
學(xué)做重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:02:31
-
重慶小面配送中心，重慶小面店培訓(xùn)中心？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:01:36
-
學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方? 面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡(jiǎn)單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用…了解更多
19-03-08 10:56:24
-
特色名重慶小面培訓(xùn)，學(xué)小面什么時(shí)候報(bào)名？
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無(wú)不…了解更多
19-03-08 10:37:45
-
我想學(xué)重慶小面哪里教的好？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說(shuō)起…了解更多
19-03-08 10:34:20
-
比較好重慶小面培訓(xùn)學(xué)校？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 10:31:05
-
重慶小面店培訓(xùn)哪家好，培訓(xùn)重慶小面哪家好？
重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹 對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的?！?a href="/zxzz/4846.html" style="color:red;">了解更多
19-03-08 10:28:01
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
