水盆大肉培訓(xùn)哪里好，那里的水盆大肉培訓(xùn)好？

時間：2018-11-01 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

水盆大肉的吃法有兩種：

水盆大肉

　　一是食時配白吉饃佐餐;

　　二是將坨坨饃掰碎放在碗里與水盆大肉一起吃。

　　兩種吃法都應(yīng)佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面醬及蔥白段。

　　所屬地區(qū)：陜西小吃

　　工藝：熬煮氽燉燴燜法

　　水盆大肉的特點(diǎn)

　　肉肥湯清，味道鮮美，配食熱饦饦饃或白吉饃最佳，是西安夏令特有的風(fēng)味名吃

　　水盆大肉的制作方法

　　1.將豬肉洗凈切成大方塊，豬骨頭洗凈砸斷，與母雞一起投入開水鍋中，用旺火燒開，改用小火煮約3小時至雞熟透后撈出。

　　2.水發(fā)魷魚、水發(fā)海參切成薄片，雞去骨切成小片，熟豬肉去皮放木板上待用。

　　3.開水鍋內(nèi)放入花椒、八角、小茴香、良姜、草果、生姜熬成調(diào)料水，用小篩濾去渣備用。

　　4.食用時，豬肉切0.6厘米厚、5厘米長的片3片，配水發(fā)海參、水發(fā)魷魚和雞肉各2片，放入碗內(nèi)，用燒沸的雞湯澆燙四五次后，再放入適量的雞湯，加調(diào)料水、精鹽、味精調(diào)味，淋明油即成。水盆大肉吃時配香菜、白胡椒粉、泡菜、蔥段、面醬、糖蒜小碟。

　　水盆大肉的培訓(xùn)課程：

　　1.陜西成都水盆大肉的發(fā)展前景及歷史

　　2.水盆大肉制作流程的培訓(xùn)技術(shù)

　　3.水盆大肉利潤分析及經(jīng)營管理

　　4.水盆羊肉制作技巧

　　水盆大肉培訓(xùn)時間

　　水盆大肉培訓(xùn)時間一般根據(jù)水盆大肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué) 員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么水盆大肉培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個水盆大肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在水盆大肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好水盆大肉技術(shù).

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