面包培訓那里好,哪里的面包培訓好?
面包的起源故事
“埃及奴隸睡著了,發(fā)明了面包”。
傳說公元前2600年左右,有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸,一天晚上,餅還沒有烤好他就睡著了,爐子也滅了。夜里,生面餅開始發(fā)酵,膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時,生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去,他想這樣就不會有人知道他活還沒干完就大大咧咧睡著了。餅烤好了,它又松又軟。也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑(或許就是蜂蜜)暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下,當它們經過了一段時間的溫暖后,酵母菌生長并傳遍了整個面餅。埃及人繼續(xù)用酵母菌實驗,成了世界上第一代職業(yè)面包師。
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.不同面包的不同面團發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);
3.不同口味的面包各種餡料的制作方法;
4.面團發(fā)酵技術;
5.烘焙火力的控制;
6.不同時段面團制作時的溫度控制技巧以及知識點;
7.原料采購、存放、保鮮技術;
8.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
讓學習無憂
保障一
低風險,可先試吃,學員可來煌旗任一家培訓機構考察試吃,滿意后再報名學習。
保障二
一次性繳費,保證中途不收任何費用。并享受技術升級服務。
保障三
簽定學習協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,保證學員在報名后獲得的種種權利。
保障四
技術與配方絕不保留、保證學會,學習不合格者,可以反復學習,直到學會滿意為止。
保障五
享有對老師的投訴權,所有學員對老師不滿都可以向雅芳面包培訓學??偨浝硗对V,保證每個學員利益不受損失?!秳?chuàng)業(yè)實戰(zhàn)班:面包短期培訓》!
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