學(xué)奧灶面哪家好,學(xué)做奧灶面哪家好
學(xué)奧灶面哪家好,學(xué)做奧灶面哪家好?奧灶面是江蘇省昆山市的這道傳統(tǒng)特色小吃,歸屬于蘇菜,該菜品被稱(chēng)作中國(guó)十大面條之一;到昆山游覽玉峰山,我們總要去奧灶館品味一碗奧灶面。奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面最為著名。
南京食尚香奧灶面培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述的奧灶面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)
2.和奧灶面的技術(shù)與技巧
3.拉奧灶面的技術(shù)與技巧
4.奧灶面的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌奧灶面的制作方法與銷(xiāo)售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
南京食尚香奧灶面培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止,一般5天學(xué)會(huì),看個(gè)人情況而定
南京食尚香奧灶面培訓(xùn)方法
學(xué)習(xí)內(nèi)容廣,烹飪教師一對(duì)一指導(dǎo),30人小班互動(dòng)教學(xué),著重培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)操能力。多媒體教學(xué),模擬酒店實(shí)景操作,定期舉辦各類(lèi)技能大賽
南京食尚香奧灶面培訓(xùn)價(jià)格
學(xué)習(xí)期間包吃包住,包一切材料費(fèi),學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi),絕無(wú)額外收費(fèi)
南京食尚香奧灶面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.擁有雄厚的師資力量,教授專(zhuān)業(yè)的奧灶面技術(shù)
2.老師們均有8年左右的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),各位老師均有知名奧灶面連鎖企業(yè)帶店經(jīng)驗(yàn)
3.擁有完善的管理服務(wù)流程,學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿(mǎn)意率達(dá)百分之九十五以上
4.學(xué)校硬件卓越,設(shè)備場(chǎng)地均為同類(lèi)學(xué)校先進(jìn),與國(guó)際奧灶面教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)
奧灶館至2020年已有近近百年的歷史文化。它的原名是昆山的天香館,由于經(jīng)營(yíng)不佳,店家棄館而走。債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英運(yùn)營(yíng),易名顏復(fù)興。聰明能干的陳秀英原本就善于細(xì)致小吃烹調(diào),她謙虛征詢(xún)建議,用心烹制制作,果真非同凡響。僅有三張半桌子的小面館顧客盈門(mén),名聲四揚(yáng)。解放后,依據(jù)奧妙在灶頭上的意思和諧音,宣布命名為奧灶館。
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