教你自己重慶小面？

時(shí)間：2019-01-26 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　想學(xué)做重慶小面小吃嗎

重慶小面

　　重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富，一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面為常見。重慶小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會(huì)被重慶小面的魅力所征服。

　　課程安排

　　1、重慶小面的制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存課程。

　　2、重慶小面辣椒油制作課程。

　　3、重慶小面紅油的熬制課程。

　　4、重慶小面復(fù)制醬油、混合油、芝麻油等調(diào)料的制作課程。

　　5、重慶小面多種高湯的熬制課程。

　　6、重慶小面、牛肉面、雞雜面、雜醬面等多種澆頭的制作課程。

　　7、重慶小面各種調(diào)料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。

　　8、重慶小面的煮面、挑面課程。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，保教包會(huì)，一周左右學(xué)會(huì)就畢業(yè)

　　重慶小面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方法

　　專業(yè)老師一對(duì)一小面培訓(xùn)，小面原料配方無保留，手把手教，學(xué)會(huì)為止

　　培訓(xùn)費(fèi)用

　　重慶小面培訓(xùn)原價(jià)2900元，限時(shí)優(yōu)惠培訓(xùn)費(fèi)2400元，包含全套小面技術(shù)，師傅免費(fèi)上門開店，一整套開店設(shè)備，各種原材料以及授權(quán)證書等等一些列，讓你輕松開店幫你選址，總投資僅需5-30萬，師傅上門全程帶店，快速營(yíng)業(yè)

　　食尚香重慶小面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1.專業(yè)教師和專業(yè)技能一流

　　2.小班教學(xué)，隨到隨學(xué)

　　3.特色班級(jí)，任意選擇

　　4.品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)

　　5.開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)

　　6.推薦就業(yè)，供不應(yīng)求

　　7.來校學(xué)習(xí)，服務(wù)終生

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