有名重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？

時(shí)間：2019-01-27 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒(méi)有臊子來(lái)分,沒(méi)有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面較為常見(jiàn)。重慶小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會(huì)被重慶小面的魅力所征服。

　　重慶小面培訓(xùn)種類(lèi)

　　紅燒牛肉面，紅燒肥腸面，秘制油辣子，打鹵面等等

　　重慶小面培訓(xùn)班的培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、原料、配料的選取、初加工與保留;

　　2、各種香辛料的作用先容及采購(gòu);

　　3、高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;

　　4、重慶小面等主料及配料的全部制作流程;

　　5、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)重慶小面的制作工藝及流程;

　　6、根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種味型。

　　學(xué)習(xí)方式

　　培訓(xùn)老師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐，由老師親自考核學(xué)員作品

　　重慶小面賺錢(qián)嗎

　　首先從小面的材料分析：一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成，湯水跟豬油的成本可以忽略，沒(méi)有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低，就像沒(méi)有牛肉的蘭州拉面，食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右，毛利潤(rùn)在80%以上。

　　豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售價(jià)在10元以上，毛利潤(rùn)在75%以上。其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。

　　重慶小面培訓(xùn)6大優(yōu)勢(shì)

　　1.大品牌有保障

　　2.專(zhuān)業(yè)老師教學(xué)

　　3.口碑相傳，值得信賴

　　4.正宗好味道

　　5.教學(xué)環(huán)境舒心

　　6.免費(fèi)為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

　　其他

　　當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名學(xué)費(fèi)立減200元，可獲得食尚香工作圍裙一件，畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū)。

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