學做重慶小面技術培訓？

時間：2019-02-12 來源：南京小吃培訓點擊：

課程介紹

重慶小面

　　重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中比較簡單的一種。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣文明，近年來全國知名。

　　培訓項目

　　豌雜面，小面，肥腸面，酸辣粉，牛肉面等

　　培訓內容：

　　1、原材料的選購與加工方法。

　　2、碗底紅油的制作方法。

　　3、秘制醬油的制作

　　4、高湯的熬制方法

　　5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調制方法。

　　6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

　　7、開店的建議和指導

　　8、免費跟蹤服務及終身技術升級

　　9、免費安排到學員實體店去實習

　　培訓時間

　　培訓時間根據學員能力而定，我們公司不限制學習時間，一般的學員5天就可以畢業(yè)了

　　重慶小面培訓方式

　　培訓老師親自指導學員自己動手實踐操作，老師從旁指導考核學員作品

　　選擇食尚香培訓學校的理由

　　1、專業(yè)教師，專業(yè)技能

　　2、小班教學，隨到隨學

　　3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導

　　4、品牌專業(yè)，品質教學

　　5、特色班級，任意選擇

　　6、推薦就業(yè)，供不應求

　　7、來公司學習服務終生

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