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重慶小面培訓(xùn)包班?

 重慶小面

重慶小面

  重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒(méi)有臊子來(lái)分,沒(méi)有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面較為常見(jiàn)。重慶小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先,面條勁道,湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤,都會(huì)被重慶小面的魅力所征服。

  培訓(xùn)種類(lèi)

  紅湯面:紅燒牛肉面,泡椒雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,泡椒牛肉面,怪味面,酸辣粉等;

  干拌面燃面,雜醬面,擔(dān)擔(dān)面,姜鴨面,脆勺面,藤椒面,素椒牛肉面,四川涼面等;

  清湯面:酸菜肉絲面,三鮮魷魚(yú)面,口蘑面,燉鴨面,香菇燉雞面,煎蛋面等;

  實(shí)際操作內(nèi)容

  1、重慶小面技術(shù)的系統(tǒng)講述;

  2、重慶小面原材料的選購(gòu);

  3、重慶小面食材的加工、儲(chǔ)存;

  4、重慶小面技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn);

  5、重慶小面技術(shù)的工藝步驟;

  6、重慶小面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

  7、重慶小面各系列原材料的貨源渠道;

  8、店面選址與經(jīng)營(yíng)管理技巧,投資分析等。

  重慶小面培訓(xùn)時(shí)間

  我們不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),保教包會(huì),學(xué)會(huì)就畢業(yè)

  重慶小面學(xué)習(xí)方式

  按照重慶小面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  重慶小面賺錢(qián)嗎

  首先從小面的材料分析:一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成,湯水跟豬油的成本可以忽略,沒(méi)有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低,就像沒(méi)有牛肉的蘭州拉面,食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右,毛利潤(rùn)在80%以上。

      豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右,售價(jià)在10元以上,毛利潤(rùn)在75%以上。    其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。

  核心優(yōu)勢(shì)

  食尚香憑借專(zhuān)業(yè)的廚師,專(zhuān)業(yè)的技能,專(zhuān)業(yè)的品牌,專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),包教包會(huì),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

  食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員畢業(yè)后安排

  食尚香是一家專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)員學(xué)成后,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校會(huì)為每一位學(xué)員提供大量的就有信息,幫助每一位學(xué)員順利走上工作崗位,學(xué)員也可自己創(chuàng)業(yè),食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校承諾,在學(xué)員畢業(yè)后,免費(fèi)為學(xué)員提供開(kāi)業(yè)支持以及從業(yè)指導(dǎo);同時(shí),我校技術(shù)在不斷革新,學(xué)員可終生免費(fèi)來(lái)校復(fù)習(xí),更新技術(shù)。

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成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷(xiāo) ⑤——持續(xù)盈利

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