正規(guī)重慶小面培訓(xùn)機構(gòu)？

時間：2019-02-21 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?

重慶小面

　　面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團，用壓面機壓好面團，用面條機做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c面時，再將一份面條放入沸水中煮開，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。

　　重慶小面培訓(xùn)種類

　　小面，豌雜面，雜醬面，榨菜肉絲面，牛肉面，牛腩面，肥腸面，排骨面，豬手面，泡椒雞雜面，泡椒豬肝面，原湯抄手，紅油抄手

　　重慶小面的培訓(xùn)課程：

　　1、重慶小面設(shè)備及原料講解。

　　2、重慶小面醬的制作。

　　3、重慶小面秘制辣椒油的制作。

　　4、重慶小面面條的加工制作流程。

　　5、重慶小面各種輔料配菜的制作。

　　6、各種味型重慶小面的調(diào)制。

　　培訓(xùn)時間

　　培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

　　重慶小面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方法

　　專業(yè)老師一對一小面培訓(xùn)，小面原料配方無保留，手把手教，學(xué)會為止

　　重慶小面培訓(xùn)費用

　　培訓(xùn)費用在3000元左右，我們公司一次性收費，不額外收取其他費用

　　就業(yè)保障

　　1.學(xué)員入學(xué)培訓(xùn)第一課就是新生就業(yè)教育，并且將這一思想貫穿整個學(xué)習(xí)過程，提醒學(xué)員明確目標(biāo)，增強就業(yè)信心，提升就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，為將來順利就業(yè)打下基礎(chǔ)!

　　2.學(xué)校會組織各類活動以及就業(yè)崗位實際訓(xùn)練，保證學(xué)生快速成長，順利就業(yè)。

　　3.學(xué)員畢業(yè)時可去學(xué)校舉辦的招聘會面試就業(yè)

　　4.學(xué)員上崗前，老師會對學(xué)員做心理輔導(dǎo)，保證學(xué)員安心，快速就業(yè)!

　　【其他】

　　當(dāng)天考察當(dāng)天報名學(xué)費立減200元，可獲得食尚香工作圍裙一件，畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書。

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