雙皮奶培訓(xùn)哪家好，那家的雙皮奶培訓(xùn)好？
雙皮奶的美食歷史
據(jù)說，雙皮奶(順德)始創(chuàng)于清朝末期，是順德當?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今
雙皮奶培訓(xùn)內(nèi)容
雙皮奶文化。
軟雙皮奶制作原理。
制作軟雙皮奶的器具及使用。
硬雙皮奶制作方法。
硬雙皮奶機的選購方法。
硬雙皮奶機器使用及維護保養(yǎng)。
硬雙皮奶原料采購。
干果雙皮奶。
果仁雙皮奶。
雙皮奶打球技巧。
雙皮奶投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。
雙皮奶調(diào)味品及原料的貨源渠道。
雙皮奶與生意技巧，投資分析，管理。
雙皮奶做法步驟
主料： 牛奶 180毫升
輔料： 糖 10克、 雞蛋 1個 、水 800毫升
做法：
1、將牛奶加熱至微開，倒入碗內(nèi)晾涼;
2、牛奶晾涼后表面凝起奶皮，用筷子或者牙簽在邊緣微微挑起奶皮，將碗內(nèi)牛奶倒出，奶皮沉在碗底;
3、雞蛋濾除蛋清，蛋清內(nèi)加糖順時針打散，和剛剛倒出的牛奶混合均勻;
4、將攪拌均勻的牛奶蛋清液沿著碗邊緣緩緩的倒入放有奶皮的碗內(nèi)，奶皮會浮起來;
5、鍋內(nèi)加水，放蒸屜，把碗封上保鮮膜，放在蒸屜上; 蓋好鍋蓋，啟動“手動”大火定時15分鐘;
6、待烹飪結(jié)束后，不要急著掀鍋蓋，再燜5分鐘后，取出碗，晾涼后放入冰箱冷藏下即可食用。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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