北京烤鴨培訓(xùn)哪家教的好
北京烤鴨培訓(xùn)哪家教的好?北京烤鴨原來常用的原料是北京填鴨，鴨子肥大，全身上下白色，每天按時(shí)由技術(shù)工人將用莜麥面和別的營(yíng)養(yǎng)物調(diào)好的飼料，一團(tuán)團(tuán)地塞進(jìn)鴨子食道中，鴨子基本上不可能自身進(jìn)食了，從而也發(fā)展出“填鴨式教學(xué)”這樣的說法。做為鴨胚的北京鴨生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間有嚴(yán)格的明文規(guī)定，出現(xiàn)一種說法是僅用生長(zhǎng)發(fā)育45天的鴨子。因?yàn)槿藗兛谖兜母?，過度肥膩的鴨肉已不火爆，烤鴨店早已改用瘦肉型鴨。鴨子洗剝干凈后，肚內(nèi)灌上水，泄殖腔用鐵針穿插封住。烤制時(shí)鴨體完整，因?yàn)槎莾?nèi)水的冷卻功效，讓鴨肉口味嫩滑。
南京食尚香北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容
1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術(shù)
2.烹飪?cè)铣醪绞焯幚?/p>
3.制湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作
4.地區(qū).市場(chǎng)流行冷菜制作
5.拼盤基礎(chǔ)技能
6.味型調(diào)制與調(diào)味油熬制技術(shù)
南京食尚香北京烤鴨培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定
南京食尚香北京烤鴨培訓(xùn)方法
手把手教學(xué)，實(shí)踐和理論一體化，現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)，由資深北京烤鴨技術(shù)專家一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止
南京食尚香北京烤鴨培訓(xùn)價(jià)格
學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)
南京食尚香北京烤鴨培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.擔(dān)心學(xué)不到技術(shù):資深北京烤鴨老師手把手教學(xué)傳正宗技術(shù);無限制學(xué)習(xí)時(shí)間，O基礎(chǔ)也學(xué)得會(huì)
2.擔(dān)心亂收費(fèi)花冤枉錢：一次性收費(fèi)中途不收其他費(fèi)用;簽訂協(xié)議保障每位學(xué)員合法權(quán)益
3.擔(dān)心不會(huì)選址裝修：開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址;專業(yè)設(shè)計(jì)師量身定制裝修效果圖
4.擔(dān)心物料采購(gòu)吃虧上當(dāng)：免費(fèi)提供北京烤鴨詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單;正規(guī)進(jìn)貨渠道，避免多花冤枉錢
5.擔(dān)心不會(huì)開店運(yùn)營(yíng)：專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)新店活動(dòng)促銷;資深帶店老師提供上門帶店服務(wù)
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