江蘇南京地區(qū)蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)校哪家好?。?/h1>
蘭州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)十大面條”之一，由清朝嘉慶馬保子所創(chuàng)。相傳當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，后來(lái)他開(kāi)了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的 “進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來(lái)，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蘭州拉面易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
2、蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量蘭州拉面種類
蘭州牛肉拉面、清湯牛肉拉拉面等等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、蘭州拉面的系統(tǒng)講述;
2、蘭州拉面原料的選購(gòu);
3、蘭州拉面食材的預(yù)加工;
4、蘭州拉面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、蘭州拉面加工的工藝步驟;
6、蘭州拉面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：
按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
南京食尚香蘭州拉面培訓(xùn)中心優(yōu)勢(shì):
1.專業(yè)化與正規(guī)化并存。南京食尚香蘭州拉面培訓(xùn)中心是一家經(jīng)國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制性質(zhì)的正規(guī)公司，主營(yíng)業(yè)務(wù)是餐飲培訓(xùn)和小吃技術(shù)加盟，特色小吃培訓(xùn)。
2.培訓(xùn)與開(kāi)店相結(jié)合，專業(yè)設(shè)備占先機(jī)。南京食尚香拉面培訓(xùn)中心為學(xué)員提供模擬實(shí)體店的專業(yè)化大型后廚設(shè)備，通過(guò)實(shí)操實(shí)練的方式讓學(xué)員掌握到真實(shí)開(kāi)店的技術(shù)，免去后期開(kāi)店的茫然無(wú)措，搶占先機(jī)。
3.技術(shù)過(guò)硬的廚師團(tuán)隊(duì)，分工培訓(xùn)更專業(yè)。南京食尚香蘭州拉面培訓(xùn)中心師傅分工明確，不同的師傅教授不同的小吃技術(shù)，手把手教給您真正專業(yè)的小吃技術(shù)。
4.大規(guī)模的訓(xùn)練場(chǎng)地，區(qū)別小作坊更強(qiáng)勢(shì)。南京食尚香蘭州拉面培訓(xùn)中心擁有學(xué)校式培訓(xùn)環(huán)境、獨(dú)立操作間，區(qū)別其它小作坊，杜絕各類欺詐行為的發(fā)生。
5.打造特色小吃，贏在關(guān)鍵點(diǎn)。南京食尚香拉面培訓(xùn)中心根據(jù)學(xué)員所開(kāi)店面地區(qū)的實(shí)際情況，調(diào)整配方、口味，打造真正的特色小吃，確保學(xué)員后期開(kāi)店所制作的小吃能夠受到當(dāng)?shù)厝说囊恢職g迎和好評(píng)。
創(chuàng)業(yè)扶持
1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。
3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬(wàn)余家門店?duì)I銷案例分享。
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
