蘭州拉面技校培訓哪里好，食尚香蘭州拉面培訓？

時間：2018-12-28 來源：南京小吃培訓點擊：

　蘭州拉面，起源于唐代回族民眾的創(chuàng)造，至今已有一千多年的歷史，由于蘭州拉面工序繁雜、用料考究，一直未能成為大眾食品。到了清朝初年，蘭州才有第一家牛肉面館“月陽樓”，據(jù)說清軍將領(lǐng)左宗棠常常光顧此樓。牛肉面用蓬灰堿和面，然后根據(jù)食客的喜好手工抻面，面條可扁可圓，有粗有細。扁的分為大寬、二寬、韭葉子，圓的由粗到細分為三細、二細、細的、毛細。抓住面劑子兩頭，一拉一折，一抻一扯，開開合合，拉出來的面條粗細均勻、不粘不斷，在面條下鍋前，還要展開臂膀，把面條在案板上甩兩下，案子上的面粉就象云霧一樣散開來，然后面條嗖的一下就被投到鍋里，蓮花一樣在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)……整個蘭州拉面過程只有幾秒鐘，卻叫人眼花繚亂。一碗地道的蘭州拉面牛肉面不光面要拉的好，更重要的是湯要鮮、清，味道還要濃郁。

蘭州拉面

　　培訓內(nèi)容

　　1.拉面系列：蘭州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清湯拉面★炸醬拉面★涼拌拉面★炒拉面等

　　2.增利產(chǎn)品：荷包蛋★虎皮雞蛋★蓑衣干子★千葉豆腐★鹵香腸★撒料牛肉丸★鹵海帶★海鮮丸子★雞肉丸子等

　　3.免費培訓：店面裝修、經(jīng)營管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷售方法等

　　4.特色蓋面：任選15種炒菜蓋面技術(shù)

　　培訓內(nèi)容

　　1、蘭州拉面的系統(tǒng)講述;

　　2、蘭州拉面原料的選購;

　　3、蘭州拉面食材的預加工;

　　4、蘭州拉面加工的基本標準;

　　5、蘭州拉面加工的工藝步驟;

　　6、蘭州拉面經(jīng)營定價原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。不限制學習時間，包教包會，學會為止，1-3天基本學會，根據(jù)學員接受能力而定。

　　培訓時間

　　老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪就業(yè)學習培訓方式：現(xiàn)場直教，一對一培訓指導，以實踐操作學習為主，學會為止，不受時間限制。

　　優(yōu)惠酬賓加學

　　牛肉面、熱干面、酸辣粉、土豆粉、鴨血粉絲、快餐蓋飯等項目，總價打八--九折、另送一項;也可以學二送二、學三送三不要忽悠你的客戶，更不要坑你的客戶，因為可能他<她>和好幾個培訓學校聯(lián)系過，而他<她>卻選擇相信了你!一旦成為客戶，便永遠是朋友。我為誠信代言 —— 被信任是一種幸福感恩感謝選擇來我們香滿堂小吃培訓學校學習的學員和正準備來學習的學員。做人要講誠信，做生意更是要講誠信，這點是我們食尚香小吃培訓學校長久以來一直堅持并執(zhí)行著的，我們一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術(shù)。

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